2007年4月28日の放送内容

■無角和種繁殖センター

ここにいる牛はみんな角が無い、その名も「無角和牛」。イギリスのアバディーンアンガス種と黒毛和牛を交配した、阿武郡特産の牛なんです！角が無いから、性格は臆病だとか。上質のお肉でとっても美味しいんですって！早速いいことみつけたっ♪

無角和種振興公社

■山口県立奈古高等学校　第１農場

奈古高校にも、「無角和牛」がいるんですよ！
生物資源科学科の皆さんが、「無角和牛」の飼育などを通して畜産の勉強をしています。

“いいことみつけ隊”も、飼育体験をさせていただきました。牛糞の始末、えさ作り、給餌・・・どれも初めての体験とあって、奮闘してばかりでしたが、生徒の皆さんがやさしく教えてくれました（＾−＾）牛の中には、もうすぐ子供が生まれる母牛もいたんですよ！生命の誕生を間近で見て、命の勉強もしているんでしょうね。

体験の途中では、生徒の皆さんの“将来の夢”や“恋話”が聞けたりして、青春気分を味あわせてもらいました。
生物資源科学科のみなさん、ありがとうございました。これからも勉強に恋に頑張ってくださいね！

■山口県立奈古高等学校　調理室

嶋田アナに連れてこられたのは、奈古高校の調理室。ここでは生活総合科学科の皆さんが、「無角和牛」の特徴を生かした料理を一緒に作ってくださいました。

料理は「焼肉サラダ」「たたき」「ミラノ風カツレツ」の3品。
あまりの美味しそうなにおいに、ついついつまみ食いばかりのらっきょさんでしたが、みなさんの協力のおかげでなんとか完成しました！
無角和牛の赤肉はとっても柔らかく、和牛独特の風味があって最高に美味でしたよ〜♪


県立奈古高校

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