Jチャンやまぐち｜放送ア-カイブ

放送ア-カイブ 2012年1月

2012年1月30日から1月31日

1月31日のＪのオススメ

各駅下車散歩　～山陰本線～

必ず各駅で列車から降りて、その駅周辺を散策してみようというこの企画、
今回も引き続き山陰本線で“各駅下車散歩”してきました。

前回、周辺を散策した梅ケ峠（うめがとう）駅から再び山陰本線に乗りこみ、
次の駅の黒井村駅で下車しました！（運賃180円、約4分）

今月10日に放送した山陰本線・福江駅の各駅下車散歩の時にお邪魔したコーヒーレストランの海好きヨットマンのマスターがヨット仲間をご紹介してくださいまして、
今回は黒井村駅から車で3分ほどのところにある「室津ヨットハーバー」にお邪魔してみました！

「室津ヨットハーバー」は最大123隻ものヨットが収容できる県内最大級のヨットハーバー。
県内外のヨットオーナーが愛艇を係留しています。
今回、マスターがご紹介してくださった西村さんご夫妻は定年後の楽しみにと、ヨットを10年前に本格的に始められたそうで、
週末はほとんど1泊2日、ヨットで過ごし、心身ともにリフレッシュするのだそうです。

乗せていただいたヨットは長さ約9mの中型のヨットだったのですが、
船内には、大人8人が座れる充分な広さのリビングに、トイレやキッチン、寝室などもあるキャンピングカーのような造りで驚き！週末に滞在するというのも納得の快適さでした！

港をでて、セーリングを体験させていただいたのですが、
エンジンの音が無く、波の音などの自然の音を聞きながら、
風の力だけで進んでいくのはとても心地がよく、まさに気分リフレッシュ！

ヨットの魅力を存分に体感させていただいた黒井村の各駅下車散歩でした！

★室津ヨットハーバー
■所在地：山口県下関市豊浦町大字室津下字甲山352-3
■お問合せ：（株）フィッシャリーナむろつ　083-772-0208

次回2月7日（火）は山陰本線・川棚温泉駅周辺を散策します！お楽しみに！

1月30日のＪのオススメ

万能調味料！塩麹

今話題の調味料「塩麹（しおこうじ）」

肉にも野菜にも相性バツグン◎の調味料！
野菜ソムリエの、柳井さつきさんに作ってもらいました！

野菜ソムリエ　柳井さつきさん

■■■塩麹を作っちゃおう！■■■

《材料》
・米麹　200ｇ
・塩　60ｇ
・ぬるま湯（50～60℃）300cc

　
①米麹はかたまりがあれば、しっかりほぐして炊飯器に入れる。
②ぬるま湯に塩を溶かし、(1)に加えてしっかりまぜる。

　
③炊飯器のフタを少し開けて（写真参考：テープで半開きにできる）、
保温状態にして5時間おく。途中1時間おきにかきまぜる。
密閉容器に移し、冷めるまではフタを閉めない。

＊冷蔵庫で半年保存可能

■■■塩麹を使った料理を作っちゃおう！■■■

【ミニトマトの塩麹あえ】
材料
・ミニトマト
・塩麹（食材の重さ10％が目安）
①ミニトマトは洗ってヘタを取り、縦半分に切る。
②塩麹とまぜて、30分おく。
　

【カボチャの塩麹煮】
材料
・カボチャ
・塩麹（食材の重さ10％が目安）
・だしの素
①カボチャをひとくち大に切る。
②鍋にカボチャ、ひたひたの水、だしの素、塩麹を入れてフタをしてやわらかくなるまで煮る。
　

【豚肉の塩麹焼き】
材料
・豚肉（トンカツ用）
・塩麹（食材の重さ10％が目安）
・サラダ油
・コショウ
①豚肉は筋を切り、肉の両面に塩麹をぬって1時間～一晩つける。
②フライパンにサラダ油を熱し、余分な塩麹をとった豚肉を焼く。
お好みでコショウをふる。
塩麹が焦げやすいので注意！
　

そして！　番組で話していた “塩麹パスタ”のレシピをご紹介！！
★★★★はなっこりーの塩麹ペペロンチーノ★★★★

《材料》1人分
・はなっこりー　1/2袋　　・塩麹　大さじ2
・マイタケ　20ｇ　　　　　・パスタ　70ｇ
・オリーブ油　大さじ1　　・ニンニク　1/2かけ
・タカノツメ　1/2本　　　・コショウ　少々
・しょうゆ　小さじ1/2　　・きざみ海苔　適宜

《作り方》
①はなっこりーは食べやすく切り、塩麹をまぶして30分おく。マイタケはほぐす。
②パスタは袋の表示通りゆでる。
③フライパンにオリーブ油、ニンニク、タカノツメを入れて弱火にかけ香りが立ってきたら、
はなっこりーとマイタケを加えて中火で炒める。
④パスタのゆで汁（大さじ2）とゆで上がったパスタを加え、コショウ、しょうゆを加える。
⑤皿に盛り、きざみ海苔をのせる。

2012年1月23日から1月27日

1月27日のＪのオススメ

冬のオススメ鍋特集

体の芯から温まる、鍋料理をご紹介！

【きりたんぽ鍋】
　岩国市の「美川ムーバレー」では、秋田名物のきりたんぽ鍋を食べることができます。
　山口の人の口に合うようにアレンジされた、「ムーバレーテイスト」のきりたんぽ鍋です。

「地底王国　美川ムーバレー」
■住所：岩国市美川町根笠1564-1
■電話：0827-77-0111
■営業時間：午前9時30分～午後5時
　　　　　（食事は午前11時～午後4時）
■定休日：水曜日
　　 HP：http://www.muvalley.com/

【ボルケーノ鍋】
　周防大島町の「グリーンステイながうら」。ハワイの火山をイメージした「ボルケーノ鍋」がオススメです。
※注文は３人前から。予約が必要です。

「グリーンステイながうら」
■住所：周防大島町椋野1144-1
■電話：0820-79-0021
■レストラン営業時間：（昼の部）午前11時～午後3時　
　　　　　　　　　　　（夜の部）午後5時～午後8時30分
※土・日・祝日は午前11時～午後9時
　定休日：火曜日
　 HP：http://www.green-stay-nagaura.net/

1月26日のＪのオススメ

やまぐちパワースポット探検「ザ・巨木」

名称　　　南原寺のスダジイ
所在地　　山口県美祢市伊佐町南原（南原寺駐車場下）
幹周り　　5.20m
備考　　　美祢市指定天然記念物
　　　　　山口県指定自然記念物

名称　　　銭屋のハゼノキ
所在地　　山口県美祢市美東町銭屋（銭屋鋳銭所跡地）
根周り　　5.30m
推定樹齢　400年
備考　　　美祢市指定天然記念物

※番組調べ

1月25日のＪのオススメ

下関大丸　GOLD　EXPO　黄金の世界展

総重量1トン120億円の金が山口県に初上陸。
黄金の茶室や、黄金のドレスなど、
豪華絢爛な黄金の世界へとあなたをいざないます。

会場入り口	花
黄金の茶室	金塊
茶道具

■場所：下関大丸　7階文化ホール
■日にち：1月31日（火）まで
■時間：午前10時～午後7時30分　※1月31日は午後5時まで
■TEL : 083-232-1111
■HP：http://daimaru.shimonoseki.ne.jp

1月24日のＪのオススメ

各駅下車散歩　～山陰本線～

必ず各駅で列車から降りて、その駅周辺を散策してみようというこの企画、
今回も引き続き山陰本線で“各駅下車散歩”してきました。

前回、周辺を散策した吉見駅から再び山陰本線に乗りこみ、
次の駅の梅ケ峠（うめがとう）駅で下車しました！（運賃180円、約5分）

駅を出てしばらく歩いてみると、何やら直売所を発見！

梅ケ峠駅周辺の地名である「厚母郷（あつもごう）」にちなんだ
「夢のかよい路あつも峠」という名前のこの直売所は周辺の農家さんたちが持ち寄る
新鮮な野菜や果物など、さまざまなものがたくさん販売されていました。

また、木工品も数多く販売しており、その値段の安さにも驚きでした！
　

そんな「あつも峠」の商品についている値札に、何やら仏像が描かれていたので、
尋ねてみると、なにやら「厚母大仏」という立派な大仏が近くにあるとのこと。

ということで、さっそくその大仏があるというお寺にお邪魔してみると、
とってもモダンな造りの大仏殿の中に、黒くて大きな仏像が！
　

「厚母大仏」こと「阿弥陀如来坐像」は平安時代初期の西暦800年ごろに
坂上田村麿によって京都で建造され、その後この地に移されてきたといわれており、
国の重要文化財に指定されています。高さは約2.7ｍもあり、重さも約350Kｇ！
金属ではなく、クスノキの寄木造りということで、
黒くは塗られていますが、なぜかとても温かみを感じた大仏さまでした！

「厚母大仏」だけでなく、とても面白い住職にも出会うことができ、
まさに「ありがとう」と感じた梅ケ峠の各駅下車散歩でした～！

夢のかよい路　あつも峠
所在地：山口県下関市豊浦町厚母郷379-4
営業時間：9時～16時
定休日：お盆・正月のみ
お問合せ：090-1356-8408

安養寺
所在地：山口県下関市豊浦町厚母郷541
お問合せ：083-772-1611

次回1月31日（火）は山陰本線・黒井村周辺を散策します！お楽しみに！

1月23日のＪのオススメ

期間限定！！下関の新名所

下関市の海沿いに3月までの期間限定でオープンしたオススメスポットを紹介

■海峡市場パオ（3月末まで開設）

冬時期のにぎわいを目指して開設された施設。
モンゴルの移動式住居３棟を利用して開設された。
モンゴル衣装を試着して記念写真をとってもらうことができる。
場所：下関市あるかぽーと
営業時間：午前10時～午後5時
定休日：火曜、水曜
軽トラ市は2月19日、3月18日に開催（午前8時～正午）

■カキ小屋流王（3月末まで営業）

下関市彦島でカキ養殖を手掛ける家族が始めた県内唯一のカキ小屋。
自家産のカキのほか、北九州市産のカキもあり、味の違いを確かめることができる。
場所：下関市彦島海士郷町
営業時間：午前11時～午後7時の入店まで
定休日：木曜
問い合わせ：080-3884-0530

2012年1月16日から1月20日

1月20日のＪのオススメ

月刊カレー部1月号

県内各地のいろんなカレーを紹介する“月刊カレー部”！
今月号は、「薬膳カレー」で疲れた身体を癒しましょう。

◆　自然食　穂の花

薬膳カレー　850円

焼きカレー　1000円

住　　所：萩市須佐422-8
電話番号：08387-6-3865
営業時間：午前11時～午後2時／午後5時～午後8時
定休日　：水曜日の午後／木曜日

◆　Dr’s　Cafe　camu

夜カフェ限定メニュー
4種盛薬膳カレー　980円（8食のみ）

住　　所：周南市梅園町１丁目38 トレーフル・プリュス1階
電話番号：0834-33-0891
営業時間：午前10時～午後9時（午後5時から夜カフェメニュー）
定休日　：日曜日

1月19日のＪのオススメ

やまぐちパワースポット探検「ザ・巨木」

　
名称　　　神功皇后神社のイチイガシ
所在地　　山口県美祢市西厚保町本郷（神功皇后神社裏山）
幹周り　　6.85m
推定樹齢　500年
備考　　　山口県指定天然記念物
　　　　　山口県最大のイチイガシ

　
名称　　　熊野神社のスギ
所在地　　山口県美祢市東厚保町川東（熊野神社参道脇）
幹周り　　5.10m
推定樹齢　300年
備考　　　美祢市指定天然記念物

※番組調べ

1月18日のＪのオススメ

～週刊3分ランキング　お風呂グッズ～

寒い季節にはやっぱりあったかいお風呂が一番！
そこで、今回はお風呂タイムを快適に楽しくしてくれるグッズをランキング！

★ヴィレッジヴァンガード山口
■住所：山口市黒川572-4
■TEL : 083-921-8222
■営業時間 : 10:00～23:00

★☆1位☆★

ホット文庫　399円
バンダイと角川文庫がコラボレーションして誕生。
中身は、人気作家の書き下ろし作品1冊と入浴剤がセットに。
入浴剤は作品に登場する色と香りを再現。
お風呂に浸りながら、ストーリーの世界観にも浸れるアイテム。

★☆2位☆★

バスプラネタリウム　2,625円
自宅で露天風呂気分を味わいたい…そんな方におすすめ。
お風呂を星空満点のプラネタリウムに変身させてくれる。
天文研究家の製作、監修のもと再現された星空はとってもリアル。

★☆3位☆★

防滴スピーカー　ジェリーフィッシュ　1,575円
透明のバッグに防滴スピーカーがついていて、
お風呂でも音楽を楽しめる。
ケースの外側から、アイポッドなどタッチパネルも操作可能。
半身浴のときに音楽を聴いたり携帯をいじったりしたい！という方におすすめ。

★☆4位☆★

ホイップホイップバスハートスティック　578円
くるくるの形のスポンジと持ち手のハートがとってもキュートなボディウォッシュ。
色もカラフルなので、お風呂に入るのも楽しくなりそう♪
スティックは滑りにくい仕様でできていて、
気になる背中も届きやすくしっかり洗える♪

★☆5位☆★

バブルバスジェンヌ　2,100円
自宅で憧れの泡たっぷりのお風呂に入れるアイテム。
お風呂嫌いのお子様でも、
泡のお風呂なら喜んで入るのでは？！！
贅沢な泡のお風呂でヒロイン気分を味わえる♪

～全国お取り寄せグルメ　ホルモンバーグ（広島）～

今、全国の焼き肉店でブームとなりつつあるホルモンハンバーグ。
その元祖は、広島の焼肉屋から発信されたものだそう。
ホルモンなどを中心にメニューを取り揃えている、焼き肉店「ゴーダキング」では、
3年前の開店時に目玉となる新メニューとして「ホルモンバーグ」を考案。
特徴は、数少ない「和牛のホルモン」だけをつかいその食感や、
食べ応えを生かすためにミノやナンコツ、鳥ミンチ、豚ミンチを組み合わせた絶妙のバランス。
さっぱりとした特製の塩だれがホルモンの旨味を引き立ててくれるので一度食べたらその味と食感に病み付きになる逸品。
東京のテレビ局主催の「全国ご当地B級グルメ」で1位に選ばれ、
一時は最長2カ月待ちになったほどの人気商品。

【お問合せ】
★ゴーダキング
◆インターネット：ホルモンバーグ.com
◆TEL:082-249-3112

1月17日のＪのオススメ

各駅下車散歩　～山陰本線～

必ず各駅で列車から降りて、その駅周辺を散策してみようというこの企画、
今回も引き続き山陰本線で“各駅下車散歩”してきました。

前回、周辺を散策した福江駅から再び山陰本線に乗りこみ、
次の駅の吉見駅で下車しました！（運賃140円、約4分）

吉見駅を出て歩くと、さっそく蒲鉾屋さんの「奥野寿久商店」さんを発見！

実はこの吉見周辺には蒲鉾屋さんがたくさんあるんです！
さっそくお邪魔すると、店内には蒲鉾やちくわ、天ぷらといった魚肉ねり製品がたくさん！

オススメを聞くと、下関ならではのフグのスープを大量に練りこんだ
フグ風味のちくわ「ふくっ子」（10本入600円）とのこと。

試食したいとお願いすると、なんと特別に工場で焼きたてを食べさせて頂けることに！
さっそく工場にお邪魔して、ちくわの製造ラインを見学させていただき、
まさに焼きたてアツアツの「ふくっ子」ちくわを頂いたのですが、
ふっくらしていて、フグの風味がたっぷり！とても美味しかったです！
　

工程的には、さらに20分かけて冷却するとのことで、冷やして完成したものを
いただいたのですが、なんと食感がモッチリと弾力を増していて、
やっぱり美味しかったです！（笑）

今回は、おもしろい工場見学もさせていただき、
さらには美味しいちくわも堪能させて頂いた　吉見の各駅下車散歩でした～！

奥野寿久商店
所在地：山口県下関市吉見本町2丁目17-12
お問合せ：083-286-5151

次回1月24日（火）は山陰本線・梅ケ峠駅周辺を散策します！お楽しみに！

1月16日のＪのオススメ

熊本旅行★番外編

マサヤが行く熊本旅行シリーズ！番外編

　

■■阿蘇神社　えんむすびの松
熊本県阿蘇市一の宮町宮地3083

　

■■湯の児島　願掛け亀
熊本県水俣市湯の児

　

■■くまモン体操
みなさまご協力いただきありがとうございました！

　
　
■■マサヤマジック！
マジックでハトを出したが放送ではスルーされ、終わっていた。
心優しいくまモンが落ちていたハトを拾ってくれたことに感謝！

<<視聴者プレゼント！当選者 >>

★くまモングッズ★
飯田芳子さん（防府市）
岩野雅子さん（周南市）
藤井千恵さん（下松市）

★海と夕やけ　ペア宿泊券★
階早苗さん（下松市）

2012年1月9日から1月13日

1月13日のＪのオススメ

中国地方最大級！倉敷のアウトレットパーク

JR倉敷駅前に去年12月にオープンした「三井アウトレットパーク」をご紹介。
店舗の数は120（日本初出店6店舗・中国地方初出店112店舗）。中国地方最大級の規模を誇ります。
レディス・メンズファッション、キッズ、スポーツ＆アウトドア・雑貨・食品など様々なジャンルの“アウトレット”商品が集結。お得な価格でショッピングを楽しむことができます。

【三井アウトレットパーク】
住所：岡山県倉敷市寿町12-3
電話：086-423-6500
HP：http://www.31op.com

1月12日のＪのオススメ

～冬旅～岡山県倉敷市

岡山県倉敷市の旅の情報をお届け！
古くから商業の町として栄え、江戸時代には、幕府の直轄地「天領」となった倉敷。白壁の町並みは、当時の面影を現在に伝えています。

【豆吉本舗】
倉敷美観地区にある、豆菓子の専門店です。
蔵を改装した店内には、80種類以上の豆菓子が並びます。

■住所:岡山県倉敷市本町4－1
■電話:086-422-0789
■HP:www.mame-kichi.jp

【おいしいものブティック　平翠軒】
明治時代から続く酒造場の倉庫を改装したお店。
ご主人が全国から集めた食料品、1300点以上が並んでいます。

■住所:岡山県倉敷市本町8-8
■電話:086-427-1147
■ＨＰ:www.heisuiken.co.jp/

1月11日のＪのオススメ

～週刊3分ランキング　人気ワンちゃんベスト5～

1月11日は「ワン・ワン・ワン」ということで…
ワンちゃんをランキングします！
アナタの好きなワンちゃんもベスト5入りしているかも？！！

★PETSUPERWAN　山口店
■住所：山口市米屋町2-5
■TEL : 083-920-1125
■営業時間 : 10:00～19:00

★☆1位☆★

ミックス犬　31,500円～
ミックス犬とは、違う種類をかけあわせたワンちゃんのこと。
色々な柄や毛並をかけあわせてより個性的なワンちゃんに。
一番人気は「チワワ」×「ミニチュアダックスフント」。

★☆2位☆★

トイ・プードル　10,500円～
ＩＱが高く、しつけなど物覚えも抜群。
抜け毛も少なく、ニオイも少ないワンちゃん。

★☆3位☆★

チワワ　52,500円～
犬の種類の中では、一番小さいワンちゃん。
大きなワンちゃんに比べて、狭い部屋でもストレスがたまりにくいので
マンション住まいの人にオススメ。

★☆4位☆★

ミニチュアダックスフント 61,950円～
好奇心旺盛で、人見知りをしないワンちゃん。
小柄ですが、もともとは狩猟犬だったので骨格はとっても丈夫。

★☆5位☆★

柴犬　73,500円～
忠誠心が強く、飼い主にとても一途な性格を持ち合わせている。
家族以外には警戒心をみせてなれなれしくしないため番犬に最適。

～全国お取り寄せグルメ・旬ジャム　熟ラ・フランス（山形）～

ジャムはラ・フランス本来の食感と味を生かすため果肉を大きいまま残して
瓶詰めしている。素材の新鮮さを大切にしているため、皮をむいてから完成するまで
スピーディに加工される。材料はラ・フランスの果肉、ラ・フランスのピューレーと
リキュールが中心。シンプルだが素材の良さが分かる極上のジャム。

☆旬ジャム　熟ラ・フランス　130ｇ入り735円（送料別）

【お問合せ】
★セゾンファクトリー
◆住所：〒992-0262山形県東置賜郡高畠町大字元和田1566
◆TEL:フリーダイヤル0120-56-2243（午前9時～午後5時　土日祝定休）
◆ホームページ　http://www.saisonfactory.co.jp

発送
通常は注文から1週間でお届け。

1月10日のＪのオススメ

各駅下車散歩　～山陰本線～

必ず各駅で鉄道から降りて、その駅周辺を散策してみようというこの企画、
今回も引き続き山陰本線で“各駅下車散歩”してきました。

2回に渡って、周辺を散策した安岡駅から再び山陰本線に乗りこみ、
次の駅の福江駅で下車しました！（運賃140円、約3分）

福江駅から出ると、すぐ目の前に見えたのは海！
山口県の西側に広がる響灘が、駅からすぐのところに広がっているのです。
この日は天候が悪かったのですが、冬はよく荒々しい波が立つのだそうです。

さっそく海沿いの国道を歩いていると、お花がたくさん並ぶお店を発見！
お邪魔すると、70歳を超えたお母さんが一人で営んでいるというお花屋さん！
　
なんとお休みはお正月だけで、毎日営業しているとのこと。
海が近く、眺めが良いのではと聞くと、冬は風で波しぶきが舞い、
塩や藻が飛んでくるそうで、結構大変なのだそうです。

水本商店
所在地：山口県下関市福江1437
定休日：お正月のみ

さらに海沿いの国道を南に歩いていくと、今度は海側にテラスがある喫茶店を発見！

壁がカズラに覆われていて、素敵な雰囲気があるので、さっそくお邪魔すると、
やはり店内からは、響灘をながめることができるオーシャンビューのお店だったんです！

マスターは太平洋横断もしたことがあるというヨットマンで、海が大好きなことから、
1985年（昭和60年）に、海がすぐそばの、この地にお店をオープンしたとのこと。

店内には、マスターがこれまでに集めてきた海やヨットに関係するものが
たくさん並んでおり、響灘を眺めながら、海に想いを馳せることができる素敵な空間でした。
晴れた日には綺麗な夕陽を眺めることもできるのだそうです。