10月31日のJチャンやまぐちBroadcast

やまぐち食探訪 基地のまちのハンバーガー

基地のまち・岩国で、洋食店「ブロッコリグリル」を営む原田 慎也さん・恵里さん夫婦。

ともに29歳。

 

広島県の調理師学校で意気投合した2人。

「20代で自分の店を持つ」という夢を胸に、いろんな店を食べ歩き、どんな店にするか模索しました。

そんなある日、東京でであったハンバーガー。

「ハンバーガーってこんなにうまいのか!」と衝撃を受けて、看板メニューにする事を決めました。

それから、夫婦げんかもしながら3年かけてたどり着いたこだわりの味。

まるでステーキを食べたような食感の肉厚パティに、カリッっと表面を焼いた香ばしいバンズ。

本場のアメリカ人も認める絶品ハンバーガーです。

 

◆問い合せ先

★ブロッコリグリル

■住所:山口県岩国市麻里布町3-9-7

■TEL:090-8360-2788