田中 亨の日記
刺身で？！
プロフィールにも書いていますが、私、釣りが好きです！
先日、山口県に来て初めて魚を釣りました！
場所は周南市の徳山港
釣れたのはメバル
１５センチくらいで、小さかったのでリリースしました。
各地の釣り場を開拓していきたいところです。
結局、食べられるサイズの魚が釣れず、スーパーへ。
すると、鮮魚コーナーでこんな刺身を見つけました。
何の刺身だかわかりますか？
なんと、これ「アナゴ」の刺身！
アナゴといえば、かば焼き、天ぷら、煮穴子などの料理が浮かびますが、刺身は初めて見ました。
食べてみると、臭みも全くなくて、身は柔らかく、皮には程よい歯ごたえがあっておいしかったです。
ただ、アナゴよりも寿司下駄の方が目立っているのはご愛嬌。
スーパーで売っているときは、もちろん一般的な刺身のパックに入っていましたが、せっかく写真を撮るならと、寿司下駄に乗せてみました。
この寿司下駄は、以前に島根県で大変お世話になった方が作ってくださったものです。
いまも大切に使っていますよ～！
それにしても、アナゴの刺身が予想以上においしかった。
調べてみると、山口県にはどうやら船で沖に出なくても、波止からアナゴが釣れるスポットがあるようです。
いつの日か、アナゴを釣りたいです。
