浅野 航平の日記
周南日記㉘・料理衝動
最近「あっ！料理したい！」と唐突に創作意欲が溢れだすことがあります。
そういう年頃なのでしょうか…
去年秋に結婚し、現在は妻と２人暮らしの日々。
あれ？待てよ…
コラムで結婚の話まだしてませんでしたね…
そうなんです、結婚してたんです。
随分サラッとした報告になってしまいました、しかも半年以上遅れて。
「最近、浅野さんちょっとふっくらされた？」と思ったそこのアナタ、それが幸せ太りってやつです。
そう、普段はおいしいおいしい妻の手料理を頂いているわけで
そう、普段はおいしいおいしい妻の手料理を頂いているわけで（大事なことなので２回書いておきます）
食の面での不自由は一切なく、健康も保証されているわけです。
それでも休みの日になると、一人暮らし時代を思い出してたまに料理したくなるものです。
無駄にこだわって、無駄に時間をかけて料理したくなるものです。
先日作った一品、「つけ麺」です！
市販の麺、市販のチャーシュー、何の味付けもされていない茹で卵。
なんだよ！こだわりはどこにいったんだよ！と思われるかもしれませんが…
チッチッチッ、何を隠そうこのスープこそが最大のこだわりポイント！
スーパーで鶏がらを買い、血合いを取り除くなど下処理を行った上で
圧力鍋を使っておよそ２時間煮たあと、ゆっくりと冷ましてザルで濾したこだわりの黄金スープ。
夜７時の夕食に向け、なんと昼過ぎから仕込みを開始したという熱の入れようです。
妻もおいしいと言ってくれました、決して気を遣ってくれたわけではありませんよ？
まぁまぁ上手くできました！
妻：ところでさ？
浅：どうした？
妻：残ったスープはどうするの？
浅：ん？
そう、私は張り切り過ぎた結果、２人前のつけ麺で使うスープなんで５００ミリリットルちょっとなのに
その４倍、２リットル以上のスープを仕込んでしまったのです…
妻：これどうやって保存するの？
浅：どうやって保存するんでしょうね…
そこまで考えてませんでした、すみません…
追伸：その後スープは妻が炊き込みご飯の味付けに使ってくれました、感謝感謝…
