浅野 航平の日記
周南日記㊿・夏の風物詩
何で夏を感じるか？
風鈴の音、セミの鳴き声、強い日差し、かき氷…などなど、
夏をイメージするものはたくさんあります。
そんな中、私が夏を感じるのが写真のハモ！
前回登場のウナギと見た目は似ていますが、全く違った味で。
湯引きをさっぱり梅肉で…ふわふわとした食感、ほどよい歯ごたえ、そして確かな旨味…
酒が進みます。
県内で水揚げされたハモは「西京はも」としてブランド化もされています。
その多くは、関西方面にも出荷されているそうで。
大阪出身の私。実家の食卓に並んでいたあのハモも
実は山口からやって来たハモだったのでは？思いを馳せます。
夏といえばハモ。
故郷・大阪と第二の故郷・山口を繋ぐ、ご縁のある夏の風物詩です。
