田中 亨の日記
Welcome back！
先日、大学時代の友人と６年ぶりに会いました。
大学時代、彼とはクラスもアルバイト先も一緒でした。
彼は今アメリカに住んでいるのですが、帰国してくるタイミングで会えることになり、山口市でお昼ご飯を食べることにしました。
「何が食べたい？」と聞くと、「カレーとか、かつ丼とか・・・」との返事。
（なるほど・・・おそらく日本的なものが食べたいんだな・・・ならば！）
田中「じゃ、鰻にしよう！」
友人「いいね！」
彼はいい人です。
自分が希望したカレーやかつ丼にかすりもしない鰻料理を快くＯＫしてくれるのですから。
今回うかがったのは、以前取材でお世話になったお店で、
おいしい鰻を焼いてくださるので、アメリカ帰りの彼に是非食べてもらいたいと思ったのです。
皮は香ばしく焼き上げられ、甘いタレをまとった鰻重。
日本の夏は、やはりこれです！
「こんなにおいしい鰻は、アメリカではなかなか食べられない」と喜んでもらえてよかったです。
絶品の鰻をいただきながら、お互いの家族の話や大学時代の懐かしい話をしていると、
時間はあっという間に経ってしまいました。
次は、アメリカから奥さんと一緒に山口に来てね！
