宮原 睦実の日記
梅仕事
ｙａｂの敷地に咲いていたあじさいです。
梅雨だというのに、ここ数日雨は降らず…
日差しをたっぷり受けて咲いています！
ところで、「梅雨」の語源は梅の実が熟す頃に雨が降るからだそうですね。
実際、宇部の道の駅で立派な青梅を見つけました！迷わず購入！
昔、夏休みに祖母の家に行ったときに飲んでいた
「梅スカッシュ」（自家製の梅シロップを炭酸水で割ったもの）が
大好きだったのを思い出して
私も梅シロップ作りに挑戦しました！（右の瓶は「梅酒」です（笑））
（挑戦といっても、梅のアクを抜いて氷砂糖と交互に瓶に詰めるだけ！）
これは作り立ての時…
2日経つと…
シロップがあがってきて、梅酒の方も徐々に黄色がかってきています～～！
日々変化する梅にくぎ付けです（笑）
完成まで、梅シロップは少なくとも1か月、梅酒は半年かかるそう。
出来上がりを楽しみに、じっと待ちます…！
