篠田 愛純の日記
山口生まれのみどり野菜
「はい、はなっこりー!!」
「どき生らいぶ」1月最後の中継は、
宇部市万倉のはなっこりー畑からでした!
はなっこりーは、山口県で初めて出会った野菜です。
菜の花のような黄色い花も、茎も、全ておいしく食べられるという無駄のない野菜。
万倉はなっこりー組合の皆さんが自宅でつくっている
”はなっこりー料理” を教えてもらいました!
①これは驚きました【天ぷら】
揚げたては、甘みが増しほくほく食感に!
マヨネーズがよく合います(*´ `)
②何度食べてもおいしい【はなっこりーのパスタ】
ペペロンチーノ風のシンプルなパスタにはなっこりーをたっぷり!
癖がなく、様々な食材とも相性ばっちりです。
これから最盛期を迎える はなっこりー。
様々なレシピで楽しんでくださいね♪
みなさん、ありがとうございました!!