篠田 愛純の日記

山口生まれのみどり野菜

 

「はい、はなっこりー!!」

 

 

「どき生らいぶ」1月最後の中継は、

宇部市万倉のはなっこりー畑からでした!

はなっこりーは、山口県で初めて出会った野菜です。

 

菜の花のような黄色い花も、茎も、全ておいしく食べられるという無駄のない野菜。

万倉はなっこりー組合の皆さんが自宅でつくっている

”はなっこりー料理” を教えてもらいました!

 

 

①これは驚きました【天ぷら】

揚げたては、甘みが増しほくほく食感に!

 マヨネーズがよく合います(*´ `)

 

 

②何度食べてもおいしい【はなっこりーのパスタ】

ペペロンチーノ風のシンプルなパスタにはなっこりーをたっぷり!

癖がなく、様々な食材とも相性ばっちりです。

 

 

 

これから最盛期を迎える はなっこりー。

様々なレシピで楽しんでくださいね♪

みなさん、ありがとうございました!!