宮原 睦実の日記

”やきとりのまち” 長門!

 

8月31日。 

九州山口で放送している「アサデス。7」で 

”やきとりのまち” 長門!をご紹介しました☆ミ

人口換算すると 長門市の やきとりの店舗数は日本一!

長門市役所には「やきとり課」もあるほどです…!!!

   

 

 

この日は夏休み最終日、ということで 子供たちの料理コンテストも開催 ( ´∀` )

3チーム参加してくれました。

 

まずは ①番 「チームNGT」 

長門の親子チームです。

トルティーヤ ならぬ 「トリティーヤ」

 

トルティーヤ生地に 

千切りキャベツ トマトとアボカドを

「ゆずきち」果汁であえたもの 

それから やきとり一本をドカーン! 

最後に マヨネーズをかけて完成です☆

串ごと乗っているので インパクトも大です!

 

 

続いて ②番 大津緑洋高校の「お団子三姉妹」

「ながとり ~特産を使ったさっぱり焼き鳥~」

 

やきとりの上に大根おろし

輪切りにした「白オクラ」 大葉を載せて

ポン酢をかけて~

ゆずきちを絞る だけ!!!!

 

さっぱりとしていてお酒のあてにもいいですよね~

 

 

そして③番 同じく大津緑洋高校の

「保田盛山田」 「満福!色鶏丼」

 

アボカドとミニトマトを

一口サイズにカット

ニンニクをベースにゆずきちが

入ったタレを

野菜とやきとりに絡めご飯の上に

さらに 海苔・ごま・温玉・糸唐辛子をのせたら完成!

映えてます!!

 

どのチームも 食欲をそそられるレシピで

朝ごはんに~夜ごはんのメインに~ビールのおつまみに~と想像しながら

紹介させてもらいました!!(笑)

 

長門市のみなさま コンテストに参加してくださったみなさま

ありがとうございました☆ミ

 

(浴衣を着つけてくださった女将とともに☆★)