宮原 睦実の日記
”やきとりのまち” 長門!
8月31日。
九州山口で放送している「アサデス。7」で
”やきとりのまち” 長門!をご紹介しました☆ミ
人口換算すると 長門市の やきとりの店舗数は日本一!
長門市役所には「やきとり課」もあるほどです…!!!
この日は夏休み最終日、ということで 子供たちの料理コンテストも開催 ( ´∀` )
3チーム参加してくれました。
まずは ①番 「チームNGT」
長門の親子チームです。
トルティーヤ ならぬ 「トリティーヤ」!
トルティーヤ生地に
千切りキャベツ トマトとアボカドを
「ゆずきち」果汁であえたもの
それから やきとり一本をドカーン!
最後に マヨネーズをかけて完成です☆
串ごと乗っているので インパクトも大です!
続いて ②番 大津緑洋高校の「お団子三姉妹」
「ながとり ~特産を使ったさっぱり焼き鳥~」
やきとりの上に大根おろし
輪切りにした「白オクラ」 大葉を載せて
ポン酢をかけて~
ゆずきちを絞る だけ!!!!
さっぱりとしていてお酒のあてにもいいですよね~
そして③番 同じく大津緑洋高校の
「保田盛山田」 「満福!色鶏丼」
アボカドとミニトマトを
一口サイズにカット
ニンニクをベースにゆずきちが
入ったタレを
野菜とやきとりに絡めご飯の上に
さらに 海苔・ごま・温玉・糸唐辛子をのせたら完成!
映えてます!!
どのチームも 食欲をそそられるレシピで
朝ごはんに~夜ごはんのメインに~ビールのおつまみに~と想像しながら
紹介させてもらいました!!(笑)
長門市のみなさま コンテストに参加してくださったみなさま
ありがとうございました☆ミ
(浴衣を着つけてくださった女将とともに☆★)