宮原 睦実の日記
酵素の王様 青パパイヤ！
下松市の「２１世紀フラワーファーム」で
大切に育てられている 青パパイヤ！
青パパイヤは 体に嬉しい栄養がたっぷりで
特に、タンパク質分解酵素「パパイン」の含有量が多く
「酵素の王様」と言われています！
消化を促進したり、腸内環境を整えたりすることが期待されるそう☆彡
ただ、どうやって食べるのか分からない…という方も
多いのではないでしょうか？
実は…生でも火を通してもおいしいんです！
細く切って、サラダにして～
煮込んで カレーや おでんなどに～！
じっくり煮込まれた カレーの青パパイヤは
とろっとろで絶品！！！
取材の後、お言葉に甘えて
おかわり させてもらいました！（笑）
青パパイヤを使った加工品も たくさんあります！
下松市の農産物直売所や観光案内所で販売されているほか
お取り寄せもできますよ～！
是非味わってみてください (o^―^o)
２１世紀フラワーファームのみなさん
ありがとうございました♩
