田中 亨の日記
食べました！
食欲の秋ということもあり
YOU！どきっでは様々なグルメ情報をお伝えしています。
先日取材させていただいたのが
下関市豊浦町にある
和菓子の素材メーカー フードテック
求肥とわらび餅の粒を主に製造しています。
和菓子店はもちろん、カフェや居酒屋、コンビニなどの
メニュー開発にも重宝されているそうです。
直営の和菓子店しかしわがしでは
和菓子の新たな可能性に挑戦するネオ和菓子の提供をしています。
卵や乳製品にアレルギーがある方もケーキを楽しめるようにと
おはぎケーキも予約販売しています。
スタジオでは開運塩豆大福を出演者の皆さんに食べていただきました。
求肥のもちっとした食感と甘さがたまりません～！
京都の北野天満宮でご祈祷を受けたお札シールを貼ってもらえるのもうれしいサービスです。
出演者の皆さんへの接待（？）も大成功でした。笑
中継でもグルメ情報をお届けしています。
山口市道場門前にあるお店 たこ焼き居酒屋テンホウ
↑たこ焼きの上にかかっているのはソースにマヨネーズ、そして明太子ソース
寒くなってきたので、たこ焼きの温かさでホッとしました。
あ、藤井アナウンサーからダジャレの癖が移り気味なので気を付けます。笑
たこ焼きのお店ですが、
ラーメンにも力を入れているということで
生中継に行かせていただきました。
醤油豚骨のスープに炙りチャーシューが合う～！
たこ焼きをスープに浸して食べても美味しかったですよ！
山口大学での中継では
料理研究家の山瀬理恵子さんと一緒にお伝えしました。
山瀬理恵子さんがお持ちの赤いポロシャツにも書いてある通り
この日のテーマは昆虫食
YOU！どきっメンバーで
昆虫を通じてアンチエイジングの研究をしている
井内良仁教授は終始ニコニコでした。笑
中継では山口大学の学生たちが作った昆虫を使った料理をいただきました。
まずはそのお料理をご覧ください！
↑セミの成虫、幼虫、ジョロウグモのカナッペ
↑セミ、トノサマバッタのから揚げ
↑セミ、カイコ、コオロギの一口ピザ
ちょっと不気味な見た目とは裏腹に味は美味しかったです！
この通り！
私、好き嫌いはございません。笑
これからも様々なグルメ情報をご紹介していきます！
