浅野 航平のブログ

周南日記㊵・私の必須アイテム

梅干しです!妻のおばあちゃんの手作りです!

ハチミツを使用しない、酸っぱ~い塩っ辛~い昔ながらの梅干し。これが良いんです。

 

ご飯に乗せて良し!

焼酎に入れて良し!

料理に使って良し!

もちろんそのまま食べても良し!

 

浅野家の食卓におけるユーティリティープレーヤーです。

 

思えば子供の頃から梅干しが身近にある環境でした。

大阪の実家では、毎年庭の梅の木に実がなり、梅干しを漬けていました。

梅干し常備、が当たり前だったのです。

 

ところが、社会人になってから実家の梅の木は枯れてしまい、

梅干しも漬けなくなってしまいました。

「手作りならではの、あの味をもう一度食べたい…」と思っていたところ

妻の実家でも梅干しを漬けていることを聞き、送ってもらったというわけです。

 

梅干しといえば、様々な面で身体に良いとも言われる食材。

1日1粒、いや2粒、3粒と食べて、元気に過ごします。

ありがとう!おばあちゃん!