具嶋 柚月のブログ

秋の味覚

最近、朝晩がひんやりしてきましたね。

 

夜のドライブ、草原の近くを窓を開けて駆けていると、

冷たい風に乗って鈴虫の大合唱が聞こえてきます。

 

スーパーでは、店頭にサンマが並びはじめましたね。

 

あぁ、季節はなんだなぁと、しみじみ。

 

yabでも、秋を迎えて変化がはじまっています。

Jチャンやまぐちで毎週金曜日にお伝えしている『瀬戸内グルメ天国』は、

10月から清水アナウンサーに代わり、具嶋が担当させていただきます!

 

その一回目の取材で、先日、山口市阿東徳佐へ行ってきましたよ☆

 

 

 

 

なにやらい透明な液体が・・・

こちらの井戸は水が枯れることなく湧いています。

結構深いのですが、あまりにも透き通ったきれいな水なので、その色が青く見えます。

ナトリウムなどを適度に含んだこの水は、

秋に収穫されるとある“秋の味覚”の育成に惜しみなくつかわれているんです!

 

↓収穫後の畑で、ご主人と

 

収穫した“秋の味覚”は、釜でじっくり炊き上げます・・♪

こだわりの天然水で、ご主人自ら育てた“秋の味覚”が、いったいどんな料理に変身するのでしょうか!?

 

↓お店のご主人とお母さん。とてもあたたかくて気さくなお二人でした。

お母さんの左手には、今回の“秋の味覚”のヒントが・・?!

 

さて、その秋の味覚とは!?

 

10月4日(金) Jチャンやまぐち 「瀬戸内グルメ天国」

 

でお伝えします!

 

県内の旬の食を、驚き発見をもってみなさんにお伝えしていけるよう、精一杯頑張ります!

10月からどうぞよろしくお願いいたします!