具嶋 柚月の日記
秋の味覚
最近、朝晩がひんやりしてきましたね。
夜のドライブ、草原の近くを窓を開けて駆けていると、
冷たい風に乗って鈴虫の大合唱が聞こえてきます。
スーパーでは、店頭にサンマが並びはじめましたね。
あぁ、季節は秋なんだなぁと、しみじみ。
yabでも、秋を迎えて変化がはじまっています。
Ｊチャンやまぐちで毎週金曜日にお伝えしている『瀬戸内グルメ天国』は、
10月から清水アナウンサーに代わり、具嶋が担当させていただきます！
その一回目の取材で、先日、山口市阿東徳佐へ行ってきましたよ☆
なにやら青い透明な液体が・・・
こちらの井戸は水が枯れることなく湧いています。
結構深いのですが、あまりにも透き通ったきれいな水なので、その色が青く見えます。
ナトリウムなどを適度に含んだこの水は、
秋に収穫されるとある“秋の味覚”の育成に惜しみなくつかわれているんです！
↓収穫後の畑で、ご主人と
収穫した“秋の味覚”は、釜でじっくり炊き上げます・・♪
こだわりの天然水で、ご主人自ら育てた“秋の味覚”が、いったいどんな料理に変身するのでしょうか！？
↓お店のご主人とお母さん。とてもあたたかくて気さくなお二人でした。
お母さんの左手には、今回の“秋の味覚”のヒントが・・？！
さて、その秋の味覚とは！？
10月4日(金) Ｊチャンやまぐち 「瀬戸内グルメ天国」
でお伝えします！
県内の旬の食を、驚きと発見をもってみなさんにお伝えしていけるよう、精一杯頑張ります！
10月からどうぞよろしくお願いいたします！
