清水 春名の日記
見た目も味もたまげた！！
山口県の旬のおいしいものを紹介する
ぶちうま！アンバサダーの
清水春名です。
今回紹介するのは
この「萩たまげなす」です。
出荷時期は
５月下旬から７月中旬までで
いまが出荷の最盛期となっています。
重さ500グラム以上で品質の良い果実だけが
販売されていて
一株から３～５本しか採れない貴重なナスだということです。
大きさも味もたまげる(＝驚く)ことから
その名がついたそうです。
新人アナウンサーの
もねちゃんこと
中村アナウンサーと
どうやったらこの萩たまげなすが大きく見えるか
色々と写真を撮ってみました(笑)
こう！？
それともこう？！笑
様々な角度から撮りましたが
やっぱり大きい！
農家の方から
おススメの食べ方は
ナスソーメンと聞いたので
作ってみました！
ナスを細く切って
水に浸けてアクを取り
サッとゆでて、めんつゆをかけて頂きました💛
甘みが強く
とろっと柔らかいのですが
食感もしっかりあって
すごく爽やかでした！！
また焼きナスも作りました。
とろっとろ食感でした！！
さらに甘みが深まったようでした。
一度食べたら
病みつきになるような萩たまげなすです！！
ぜひみなさんも味わってみてくださいね☆彡
