次回8月26日（土）の予告

スタジオゲストはサッカー元日本代表＆レノファ山口　坪井慶介さん
“美筋ヨガ”講師　廣田なおさん

◆おブス足をリセット！
「ほぐす」「伸ばす」「鍛える」で脚長革命

◆中継
　夏休みの思い出に！くだまつ健康パークのレジャープール

◆どき生映画
　二人は「一瞬」だけを生きると決めた
　「春に散る」

◆みんなのレノファ
　徳島ヴォルティス戦

◆どき生百景
　華陵高校アーチェリー部

※番組内容は変更する場合があります。

8月19日（土）のどき生らいぶ

山瀬理恵子のぶーちＨｏｌｉｄａｙＣｏｏｋｉｎｇ

「休日を料理でもっと楽しく！」をテーマに、旬の県産食材を使って
栄養満点なお料理を作る「ぶーちHoliday Cooking」。
今回は夏にぴったりのそうめんアレンジレシピです

■パリパリそうめん　（２～３人分）
【材料】
素麺 ２束（1００g）
パルミジャーノ（粉チーズ）、オリーブ油 ⼤さじ４
あおさ（⻘のり） ⼤さじ１
粗塩 適宜

【作り方 】

① 素麺はたっぷりのお湯で表⽰通りに茹で、冷⽔で洗って⽔気を切る。
ボウルにパルミジャーノ、オリーブ油、素麺、⻘さを⼊れよく混ぜる。粗塩で味を整える。
② ホットプレートを熱し、オリーブ油をさっとひいて①を箸で少量ずつ置き、
中強⽕でカリカリになるまで両⾯を焼く

■ポイント！⼀緒に⾷べる具材の栄養吸収率をブースト　■
エクストラバージンオリーブオイルの優れた特徴のひとつが
脂溶性ビタミン栄養吸収率を⾼めること。
脂溶性ビタミンはビタミン A・D・E・K の 4つ
この内、ビタミン A・D・E に⾼い抗酸化作⽤。カロテノイドも脂溶性。
よって夏野菜との相性が抜群。

炭⽔化物は「脂質」と⼀緒に⾷べるのがオススメ
パンを単独で⾷べるよりも、脂質と⼀緒にとったほうが⾎糖値は上がらずに
すむという嬉しい現象は、他の炭⽔化物にも当てはまる。
パスタを⾷べるなら、⼀緒にオリーブオイルを摂取できるようなメニューにすれば、
⾎糖値の上昇を抑えられる。

■夏野菜だれ
【材料】
トマト、ピーマン 各１／2 個
みょうが 1 個
⽟ねぎ １／8 個
オリーブ油 ⼤さじ１
酢 or 柑橘果汁、粗塩、七味唐⾟⼦ 適宜
【作り方】
夏野菜を全てみじん切りし、オリーブ油、酢や柑橘果汁、粗塩、七味唐⾟⼦で味付けする。

■カレーだれ
【材料】
⾖乳 １／４カップ
つゆストレートタイプ 小さじ１
刻んだカレーのルー　１／２かけ
⼲しエビ、ナッツ類（みじん切り） 各⼤さじ１
【作り⽅】
⼩鍋に全材料を⼊れて弱⽕にかけカレールーをとかす。

■おろしすだちだれ
【材料】
⼤根おろし ⼤さじ２
つゆストレートタイプ ⼤さじ５
すだち 1 個
【材料】
⼤根は⽪ごとすりおろし、めんつゆを⼊れ、すだちのスライスをのせる。

どき生百景　柳井金魚ちょうちん祭り（柳井市）

お盆などで帰省された方々をふるさとの民芸品「金魚ちょうちん」で
お迎えする、夏の一大イベントです。
毎年8月13日に柳井駅通りから白壁の町並み一帯で開催されます。

会場には約4,000個の金魚ちょうちんが装飾され、そのうち約2,500個に
灯りがともり、金魚ちょうちんから洩れるほのかな灯りが幻想的な雰囲気を
醸し出します。

青森県弘前の“ねぷた”を参考にした『金魚ねぶた』が
祭り会場を堂々と練り歩き、
時には「ラッセラー」の掛け声とともに荒々しく回転する“爆走”は最大の見どころです。

また、柳扇会による『金魚ちょうちん踊り』も必見です。

【金魚ちょうちんの装飾及び点灯】
白壁の町並みから柳井駅通り一帯で8月31日（木曜日）まで
※天候の具合で変更する場合もあります

▼問い合わせ
柳井市経済部商工観光課
金魚ちょうちん祭り協議会事務局
0820-22-2111

放送内容はこちら

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