１月２９日のどき生らいぶ

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　本場の味を周南で！ホットドッグ専門店

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至福のランチ＃10　American Hot Dog Thomas

今回の至福のランチは、
周南市にある「American Hot Dog Thomas」をご紹介しました。
周南市役所のそばにあるホットドッグ専門店です。

オーナーは岡山県出身の加藤トーマスさん。
お父様がアメリカ人だそうですが「僕は英語が苦手なので…」とのこと。
もともとは広島でバイクの整備士をしていましたが、
飲食業に興味を持っていたタイミングで
「アメリカ人がホットドッグを作っていたらおいしそうに見える」という友人との
会話からヒントを得て「それ、僕ならできるのでは…」と思ったのが
オープンのキッカケだそうです。
オープンにあたっては、自ら工具を手に取ったという、こだわりの内装にも注目です。

お店では6種類のホットドッグを販売しています。
こちらは、あらびきソーセージに刻んだチェダーチーズをのせ、
さらにペースト状のチェダーチーズをかける「Wチェダーチーズ」
同じチェダーチーズでも、食感の違いが楽しめ、しかもボリュームもたっぷり。

こちらはガーリックシュリンプとアボカドを、ブラックペッパーとバジルで和えて、
ソーセージにオンした「エビ・アボカド」
女性にも人気のメニューですが、食べ応えも十分。
アボカドとエビのコラボはもちろん、ガーリックの香りも食欲を掻き立ててくれます。
お店でも男女問わず大人気のメニューです。

もうひとつ、こちらは3月までの期間限定のメニュー「ローストビーフドッグ」
あらびきソーセージの上に、厚めに切ったローストビーフ、オニオンをのせ、
醤油ベースの甘酸っぱい特製ソースで味付けています。
とにかく肉感を感じるがっつりメニューです。1日限定10個の販売とのこと。

・Wチェダーチーズ セット
・エビ アボカド セット　いずれも950円(ホットドッグ単品は550円)
　(ホットドッグ/ポテト/サラダ/ドリンク)
・ローストビーフドッグ セット1300円(ホットドッグ単品は900円)

◆American Hot Dog Thomas
　住所　　：周南市児玉町2-6
　TEL　　 ：050-8881-5270
　営業時間：平日11：00～21：00
　　 　　　 土日祝日9：00～21：00
　　　　  　(定休日 火曜)

春さきどり！人気トートバッグは？

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高校の通学用や、大学進学用、子供のグッズ入れなど、多様な使い道！
番組特典も頂きました。

◆サックスバー 山口店
　住所：〒753-0251
　　　　山口県山口市大内千坊6丁目9-1
　　　　ゆめタウン山口店〈１F〉
　電話：083-928-9566

◆エクセル山口店
　住所：〒753-0251
　　　　山口県山口市大内千坊6丁目9-1
　　　　ゆめタウン山口店〈2F〉
　電話：083-933-0655

どき生百景　「奥萩の女性杜氏」

山口の美しい風景をお届けする「どき生百景」。

今回は萩市で唯一の女性杜氏が切り盛りする、むつみ地区の八千代酒造合名会社です。

八千代酒造合名会社は、明治20年(1887年)に創業。
現在の杜氏、蒲久美子さんは5代目です。

久美子さんは東京の大学を卒業後、
そのままむつみ地区から離れて仕事をしていました。
しかし「代々続く日本酒文化を守らなくてはならない」という思いが強くなり、
2017年にUターンをします。

八千代酒造の代表作「八千代 純米大吟醸」や、
昔ながらの製法にこだわった「四段仕込みのにごり酒」は上品な甘みがあり、
お米の旨みがある力強い味が特徴。

これらに加えて、
5代目杜氏となった久美子さんが
女性ならではの感性で新たに作ったのが「La+ YACHIYO」というブランドです。

そのブランドのもと開発されたのが「ROOM」です。
~大切な人と過ごす空間、自分のお気に入りの空間で過ごす時間を楽しんでほしい~
という想いが銘柄に込められています。

◆問い合わせ先
　八千代酒造合名会社
　住所：山口県萩市吉部下3306
　電話：08388-6-0221
　https://www.yachiyo-shuzo.com/

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