どき生らいぶ

のどき生らいぶ

12月18日のどき生らいぶ

◆至福のランチ
 半世紀愛される老舗喫茶店のこだわりビーフシチュー

◆中継
 未来のことを考えて、選ぶー・エコな暮らし

◆みんなのレノファ
 今年のレノファ納め・ファン感謝祭

◆どき生百景
 街を彩るイルミネーション

◆PUIPUIモルカー#12

至福のランチ#9 喫茶クルミ

今回の至福のランチは、山口市の県立図書館などが並ぶ
パークロード沿いにある、創業55年「喫茶クルミ」。

81歳の店主、土村(つちむら)廣隆(ひろたか)さんが腕を振るう。

このお店で、お客さんから長く愛され続けるイチ押しメニューは
こだわりの「ビーフシチュー」。

6時間以上かけて煮込まれるシチューのメイン食材は、もちろんお肉。
国産牛バラ肉をふんだんに使用。
6時間かけて煮込むことで、お肉は噛まなくても食べられるくらいホロホロに。
シチューの元となるソースは、たくさんの野菜から作られている。

そこに、お肉の旨味が染み出し、さらにソースの旨味がお肉に染み込む。
その一体感も感じて欲しい。
「材料費は50%くらい。ビジネスとしてはよろしくないけど、
やっぱりこだわりたいからね」と笑う土村さん。
こだわりの絶品ビーフシチュー、ぜひ食していただきたい一品だ。

●ビーフシチューランチ 2,000円
 (ミニサラダ/パンorライス/コーヒーor紅茶)

◆喫茶クルミ
  住所:山口市大手町1-2
TEL:083-922-5862
営業時間:9:00~15:00
 定休日:月曜

どき生百景 「周南冬のツリーまつり」

第37回『周南冬のツリーまつり 〜ウィンターイルミネーション2021〜』

1985年から始まり2013年日本夜景遺産に認定。
中国地方最大規模のイルミネーションイベントで
徳山駅周辺の中心市街地を100万個のLED電球で彩る。

周南地域の冬の風物詩として定着。
メイン会場の青空公園には巨大キャンドルとドラマチックな光の演出が人気の
「天空のライティングフラワーショー」。

御幸通りにはライトアップされた街路樹が300m続く。

  主催:徳山商工会議所・周南市・新南陽商工会議所。
     企画・運営:徳山商工会議所青年部

  会場:徳山駅前ロータリー・御幸通り・PH通り・青空公園を舞台とした
     回遊式のイルミネーション
開催期間:12月1日(水)~12月28日(火)
点灯時間:17時30分~22時

映像はコチラ