どき生てれび

レノファ山口・サッカーに関する質問大募集

のどき生てれび

4月27日のどき生てれび

★ドイツビールが集結!オクトーバーフェスト

★おうちで簡単シェフレシピ
 「アサリのスープカレー」

★どき生映画
 「バジュランギおじさんと、小さな迷子」
 「平成の映画を振り返る」

★みんなのレノファ
 「サッカー解説者 幸谷秀巳さんのあさから生解説」

ゲスト:幸谷秀巳さん(サッカー解説者)
    ドディさん (アンリミテッドトーン)

アサリのエキスたっぷり!アサリのスープカレー

今回は、山口市湯田温泉にある「na no ha na」のオーナーシェフ
高木正人さんが考案した、アサリのアレンジレシピをご紹介します。

●アサリのエキスたっぷり!アサリのスープカレー

 <材料>(4人前)

  アサリ           400g
  玉ねぎ           2玉
  トマト           2玉
  セロリ           1本
  にんにく          3片
  しょうが          1片
  山椒の葉          15枚+盛り付け用
  筍水煮           適宜
  油             大さじ3
  カレー粉          大さじ1
  塩             小さじ1
  みりん           適宜
  薄口しょうゆ        適宜
(みりんと薄口しょうゆが1:1の割合にする)

 <作り方> 

① 野菜の皮とアサリを2.5ℓの水で煮る。
② 玉ねぎ、セロリ、トマトをさいの目状に、
  にんにく、しょうが、山椒の葉はみじん切りに
  筍は適度な大きさに切る
③ 鍋に油を入れ、切った玉ねぎと塩を加え、あめ色になるまで炒めたら、
  セロリ、にんにく、しょうがを加え、香りがたったところで
  トマトとカレー粉を加えて、さらに炒める。炒めあがったら山椒の葉を加える
④ ①が3分の2くらいになったら濾し、③と合わせる。
  筍とアサリのむき身を加え、薄口しょうゆとみりんでバランスをとる
⑤ ④を冷まし(完全に冷ますのがベスト)具材に味を馴染ませる。
⑥ 温め直し、器に盛り付ける。

【協力店舗】
★na no ha na
■住所:山口市湯田温泉3-3-4
■電話:083-922-1312

アイリス星占い

1月 枕や寝具のお洗濯をしっかりと ホワイト
2月 春のイベントに積極的に参加して ピンク
3月 明るい洋服で遊びに行こう オレンジ
4月 ハンドメイドで運気アップを ブラック
5月 いつも通り早寝早起きすると良い レッド
6月 食事は和食メニューを注文しよう パープル
7月 行き先に困ったら神社や公園へ イエロー
8月 雑貨店で癒しグッズをみつけて ブルー
9月 自然いっぱいな場所に行こう アクア(水色)
10月 体を動かしてストレス発散しよう ネイビー
11月 足湯や水遊びでして運気アップ ブラウン
12月 連休は思いっきり遊びに行こう グリーン