県内在住の外国人に母国の家庭料理を食べさせてもらいました。

①ウィーナーさん(岩国市 サワディー)
タイの家庭料理屋の料理人ウィーナーさんに、世界3大スープの一つ「トムヤンクン」とタイのカレー「パネンカイ」をいただきました。また、ウィーナーさんの人柄にも触れることができました。

◇お問い合わせ
★サワディー
■住所：山口県岩国市車町3-6-3
■ＴＥＬ：0827-28-5489
■営業日時：
火〜日　11:00〜14:00、17:00〜22:00
■定休日　月曜日
(10月〜3月の間は、平日の営業時間は17:00〜22:00のみとなっております。)

②リシャラテさん(山口大学 大学院生)
外国の家庭料理を探しに山口大学でアポなしインタビューを行いました。そこで出会ったのが新疆ウイグル自治区出身のリシャラテさん。家庭料理「ラグ麺」を作ってもらいました。麺を伸ばす作業は、力強くて驚きました。家庭料理もおいしくいただき、リシャラテさんの今後の決意も聞くことができました。