のイキイキ！山口
2016年3月21日 #82 『逸品！やまぐち』
３月２１日放送 ＃８２ 『逸品！やまぐち』
＃８２ 『逸品！やまぐち』
地元を始め、県内各地の農産品や加工品が並ぶ道の駅「仁保の郷」。
こちらには、農林漁業者の方々などによるこだわりの商品、「逸品！やまぐち」の
特設コーナーがあります。
農林漁業者が１次産業の生産だけでなく、２次産業である加工や３次産業である販売に取り組むことを「６次産業化」と言い、農林漁業者が商工業者とタッグを組んで商品開発や生産を行うことを「農商工連携」と言います。
「逸品！やまぐち」はこのような取組で生まれた商品です。
こちらの道の駅では、「逸品！やまぐち」の商品を積極的に販売しています。
道の駅に「逸品！やまぐち」の商品を卸している会社を訪ねてみました。
平生町にある水産加工会社「宇佐川株式会社」では、地元、平生町で水揚げされるカタクチイワシを使って、高級調味料「瀬戸内コラトゥーラ」を作っています。県の事業を活用して、地元で大量に獲れるカタクチイワシを加工する施設の整備などを行い、発酵調味料を開発・商品化しました。
県内では、６次産業化や農商工連携の取組が進んでいます。県では、事業者からの相談や商品開発はもちろん、県内や首都圏などへ向けての販路開拓までを一貫して支援するために、「やまぐち６次産業化・農商工連携サポートセンター」を設置しています。
お気軽にお問い合せください。
