道の駅へ行こう　道の駅ゆとりパークたまがわ・後編

県内の道の駅を巡る「道の駅へ行こう」。
今回は、萩市の道の駅ゆとりパークたまがわの後編です。

田万川地域はまさに、モモのシーズンを迎えています。
そのため、ご当地ソフトクリームももちろんモモ！



地元で育てられたモモを、ソフトクリームに使っているため
8月中旬までの約１カ月半の間しか食べられない、期間限定商品です。
モモの優しい香りと、ほんのりとした甘さに、リピーターも多いそうですよ。

また、山の幸のモモに対して、海の幸としておススメしたいのが「ソフトひもの」。



「レンコダイ」「トビウオ」「マアジ」の種類が置いてあり、
どれも、魚の肉が美しい干物に仕上げてあります。
この干物を作っているのは、地元の漁協女性部有志で作るグループ
「JF江崎フレッシュかあちゃん」。



駅近くの江崎漁港で水揚げされた魚を、その日の内にさばき、
細部まで丁寧に血の塊などを取り除いていくため、
身が美しい状態のまま、干物にすることが出来るそうです。
また、食感もソフトひものと謳っているだけあり、ふっくらとしています。
減塩、無添加なのに、美味しさ抜群！



手塩をかけて海のかあちゃんたちが作るこのソフトひものは
たまがわと阿武町の道の駅へあるそうなので、ぜひ足をお運びください。