THANKSキャラバンでGO：美祢市ウィーク

【やまグル】Café Brass

きょうのメニューはスコーンです。

秋吉台リフレッシュパークの中、やわらかな木漏れ日に包まれたカフェ・ブラス。

営業前の朝の準備は、スコーン作りから始まります。

お店の方が自ら収穫した梅などで作ったジャムも使います。

甘夏のジャムが入ったスコーンはチョコも加えます。
手間がかかってもお客さんの喜ぶ顔が見たいと言います。

作る時には水分量や油分を調節して、しっとりと仕上げるようにしています。

単品での販売もありますが、お店でいただくスコーンセットは、ドリンク付きで
好きなスコーンを3つ選ぶことができます。

どれを食べるか迷ってしまうほどの色とりどりのかわいいスコーン。
秋吉台の散策と一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。