やまぐちの底力　伝統の味をつなぐために 豆子郎

創業71年の老舗の菓子店　「豆子郎」
戦後の食糧難のときにできた菓子店は、
おいしいもので喜んでもらうため伝統の味をつないできた
この先も 変わらぬ味で人を笑顔にしたい そのための人材確保育成方法とは—