11月19日のJチャンやまぐち 11月7日 全国おとりよせグルメ「山形ジェラート」 全国おとりよせグルメ 「山形ジェラート」(山形) 全国おとりよせグルメ 「山形ジェラート」(山形) 山形ジェラート8個入り 3,000円(送料別) つや姫(米)2、だだちゃ豆2、リンゴ1、ラ・フランス1、秘伝豆1、そば1 ◇ご注文方法 ★グレイス ■住所:山形県米沢市徳町2-67 ■電話:0238-21-8228(午前10時~午後8時、無休) ■HP:www.gelato-grace.com 手作りジェラートと焼きたてクレープが人気のグレイス。 店内には常時20種類以上のジェラートが並びます。 代表の小島さんは日本ジェラート協会認定のジェラートマエストロで、 山形の素材を生かして様々なジェラートを開発しました。 「素材の良さ=ジェラートのおいしさ」というほど、材料にこだわります。 旬の食材を新鮮なうちに加工するのがおいしさのポイントで、 素材の持ち味を巧みに引き出す技術は、ジェラートマエストロならでは。 秋一押しの一つがリンゴジェラート。リンゴの産地舘山地区の果樹園から直接仕入れています。 数ある品種の中から選んだのは「紅玉(こうぎょく)」。 ほどよい酸味と香りの良さが菓子作りに最適です。