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11月28日 月イチ!ランチ巡り 「ひまわりカフェ」(防府)

月イチ!ランチ巡り<br> 「ひまわりカフェ」(防府) ★Himawari Cafe (ひまわりカフェ) ■住所:防府市植松1325-2 ■電話:0835-29-4994 ■定休日:月曜、第2・4火曜日 ■営業時間:11時~20時(ランチ時間:11時~14時)   今回訪れたのは、 防府市の青果市場近くにあるひまわりカフェです。 オーナーは地元出身の、山本信幸さん。 山本さんは以前、パン屋やコーヒーショップに勤務されていましたが、「誰もがくつろげる空間を提供したい」と今年2月、「ひまわりカフェ」をオープンしました。   店内は木製のテーブルなどナチュラルな落ち着いた雰囲気。 料理は独学のため、メニューを抑えて腕を磨こうと直感でカレーに特化。   サラダやデザートがついたカレーランチセット(1000円)は ▽バターチキン ▽ポークビンダルー ▽茄子と豚肉のキーマカレー ▽カツカレー ▽フライドチキンカレー ▽シーフードカレー の6種から選べます。   特にアジアンテイストのカレーは、9種類のスパイスをブレンドしながら二時間かけて手作りし、ほどよい辛さがたまりません。 また、山本さんのまかない料理から生まれた「添えてあるサラダをカレーに混ぜる」食べ方で、まろやかなカレーを頂くこともできます。 ランチ以外にもフレンチトーストや、フォカッチャにベリーのソース、アイスクリームを添えた軽食メニューもありますので、お店でほっこりとした時間をお楽しみください。