4月22日のJチャンやまぐち

各駅下車散歩　宇部線

各駅下車散歩　宇部線

必ず各駅で列車から降りて、その駅周辺を散策してみようというこの企画、前回に引き続き、宇部線で各駅下車散歩してきました。

東新川駅から宇部線に乗り込むと、

2分ほどで、宇部市琴芝町にある 次の琴芝駅に到着。（運賃140円）

縦長いホームで昔ながらの木造駅舎でした。

駅から歩き始めて見つけたのは、「茶碗蒸し定食」と書かれた食堂。

茶碗蒸し定食？と気になり、お店に入り茶碗蒸し定食を頼んでみると…。
通常と比べると約3倍の大きさの茶碗蒸しと、ごはんなどが出されてきました。

店主にお話をきくと、店主の父親が昔この食堂で寿司屋を行い、その影響で店主は料理人の道へ。

その後、店主は店を出て高級料亭などで働き、自分がつくってきた高級料亭での味を手軽に食べてもらいたい、という思いから茶碗蒸しを定食にして出しているのだそうです。

茶碗蒸しを定食は、味は包み込む卵としっかりとしたダシがきている食べごたえのある一品でした。

調理の都合上4～5人前からしか注文はできません。
事前に4～5人までの茶碗蒸し定食を電話を注文すれば、食べることができます。
（今回は特別につくってもらい撮影を行いました）

★徳・琴芝食堂
■所在地：宇部市琴芝町二丁目5番18号
■定休日：月曜日
■営業時間：午前9時ごろ～午後8時ごろ
・茶碗蒸し定食　650円

次回4月29日（火）も宇部線・琴芝駅で各駅下車散歩をします！お楽しみに！