6月5日 全国おとりよせグルメ「柑乃雫」

全国おとりよせグルメ「柑乃雫」（山口県萩市）

全国おとりよせグルメ「柑乃雫」（山口県萩市）

■商品名：柑乃雫
■価格　：4,320円（税込・送料込）
※クール便での配達
※代引手数料は「たけなか」が負担
★たけなか
■住所：山口県萩市椿東梶ヶ原2234-3

◇ご注文方法
■ＦＡＸ：0838-25-1561
■インターネット：http://www.haginet.ne.jp/users/natumikan/
■検索ワード：たけなか　夏みかん

※消費期限は製造日を含め5日間のため、商品到着日の在宅確認ができること。また、日曜休業のため、月曜着は不可。加工が手作業のため、注文を受けてから、お届けするまでに数日かかります。

≪概要≫
夏みかんの生産、加工販売を手掛ける萩市の「たけなか」は、もともと夏みかん農家。
県内外へ夏みかんを出荷していましたが、規格外のものも有効利用して、年間を通じて仕事ができる6次産業化を目指し、20年ほど前から、現社長の竹中一男さんを中心にジュースやゼリーなどの加工を始めました。
「柑乃雫」も、その頃から続く夏の人気商品で、夏みかんの果肉をくり抜き、器にした皮に果汁を寒天のように流しいれた冷菓です。
夏みかん特有の苦みを抑えるため、果肉をくり抜きから果汁の絞りなど、全てが手作業と手間がかかり、皮も傷つけないように繊細な作業となります。
その手間のおかげで、夏みかんのさわやかな香りや、さっぱりとした甘酸っぱさが余すことなく味わえ、全国で愛される商品に成長しています。夏みかんが収穫できる4月から8月中旬までの期間限定商品です。