6月9日 まんぷく地元食堂（角島　海の幸）

まんぷく地元食堂（角島　海の幸）

まんぷく地元食堂（角島　海の幸）

毎週月曜日にお送りする「まんぷく地元食堂」！

プロの料理人が新鮮な食材を求め県内外を飛び回り、旬の食材を紹介します。
先週に引き続き、今週も下関市角島「海の幸」をお送りします。

角島大橋

元美人海女の店

下関市角島は、山口県を代表する観光スポットです。また、日本海と響灘がぶつかるため潮の流れが速く、海産物が非常に美味しいと言われています。
今回、楢崎アナウンサーと中山シェフは角島灯台近くの「元美人海女の店」を訪れました。

元美人海女「海の幸」

元美人海女の店のお手伝い

内山津美子さんの旦那さん（故）勉さんは、たくさんの人に角島を訪れてほしいという強い思いから、角島大橋の建設に尽力しました。
そして、2000年に橋が開通しましたが、翌年…他界しました。
「観光客が来た時に食事をするところがないからお前がやってみてはどうか？」という勉さんの一言をきっかけに、2002年に同級生の伊東キヨ子さんとお店を始めました。お店では、角島近海で獲れたサザエやイカなどの新鮮なお刺身等が食べることができます。
角島「海の幸」を堪能した2人は、お店の手伝いをすることに。元美人海女の店には、県内だけでなく、鹿児島や福岡など県外からのお客さんもたくさん訪れます。

角島のワカメ漁に向かう

角島ワカメの収穫

そして2人は内山さんの勧めで、角島ワカメの収穫に挑戦。
角島ワカメの収穫時期は2月からワカメが赤くなる6月頃までです。

次回は収穫した角島ワカメとサザエやイカなどの新鮮な「海の幸」を使って、中山シェフが料理をします。

◇問い合わせ
☆元美人海女の店
■住所：〒759-5332　山口県下関市豊北町角島灯台公園駐車場内
■電話：083-786-2352
■営業日：土日祝日のみ営業
・サザエのつぼ焼き　¥500
・いかの塩焼き　　　¥200
・いか刺し　　　　　¥300
・さざえの刺身　　　¥200　など