8月25日 まんぷく地元食堂（長門市青海島　白オクラ）

まんぷく地元食堂（長門市青海島　白オクラ）

まんぷく地元食堂（長門市青海島　白オクラ）

毎週月曜日にお送りする「まんぷく地元食堂」！
プロの料理人が新鮮な食材を求め県内外を飛び回り、旬の食材を紹介します。
今週は長門市の白オクラをご紹介します。

白オクラ

青海島共和国

白オクラは、長門市の伝統野菜に認定されており、県内では長門市のみで生産されてている希少なオクラです。名前の通り普通のオクラよりも色が白く、通常のオクラに比べて3倍の粘りがあります。この粘り成分は「ムチン」といい、夏バテ予防に効果的です。まだまだ暑いこの季節にはピッタリの食材です。

青海島共和国国旗

協力宣隊Heteカラー

今回、長門市の青海島共和国を訪れた楢﨑アナウンサー。
「青海島共和国」は、平成18年3月に廃校になった長門市立青海島小学校の跡地を利用し、地域交流の場として作られました。今年で建国7年目です。
現在、他県の修学旅行生の受け入れや自然学習体験などを行い、地域の活性化に取り組んでいます。

楢崎アナウンサーを出迎えてくれたのは、『協力宣隊 Heteカラー』の3人。
協力宣隊 Heteカラーは、長門市の地域おこし協力隊3名で結成されたグループで、長門市の地域活動やPRを行っています。
「それから」を意味する長門市の方言「へてから」に、「カラー（色）」を組み合わせたもので、協力隊員たちの個性や色を融合させながら、長門市の「それから」を創造したいという想いが込められているそうです。

観光PR大使　任命式

生産者　北下健二郎さん

国王の濱野達男さんから、青海島共和国の観光PR大使に任命された楢﨑アナウンサー。長門市の伝統野菜である白オクラをPRするという任務を命じられました。
へてイエローと湯城シェフと一緒に、生産者の北下さんを訪ねました。

白オクラ収穫の様子

大きくなりすぎると固くなってしまうため、8cm～14cmを目安に収穫していきます。
旬の時期は7月から10月までで県内のみに出荷されおり、将来的には全国での流通を目指しているそうです。

◇問い合わせ
★JA長門大津
■TEL:0837-22-3170

★青海島共和国
■住所：〒759-4106 長門市仙崎2874番地
■TEL・FAX：0837-26-1120
■E-mail：kyowakoku@hot-cha.tv