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8月19日のJチャンやまぐち

月イチ!ランチめぐり『ハンバーガーレストラン グランドチーフ』


月イチ!ランチめぐり『ハンバーガーレストラン グランドチーフ』

★ハンバーガーレストラン グランドチーフ

■住所:山口県岩国市立石1-5-40

■TEL:0827-35-5957

今回は岩国市立石にあるハンバーガーレストラン グランドチーフに行ってきました。

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オーナーの白木隆(しらき たかし)さんは世界20ヶ国を旅してまわり、料理の修業を積み3年前に地元岩国でハンバーガー店をオープンしました。

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オススメハンバーガーは、テックスメックスバーガーのバリューセット(1460円税込)

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国産の黒毛和牛100%のビーフパティにアボカドやチリビーンズが入ったハンバーガーにフレンチフライとドリンクが付いてきます。

ビーフパティはミンチにする際、粗挽きにすることによって、肉の旨みや食感、肉汁を口の中で味わうことが出来ます。

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手作りのチリビーンズは日本人向けに、隠し味として醤油とみりんで味を整え、辛みの中にコクを出しています。

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またバンズも市内のパンメーカーにオーダーメイドしており、天然酵母、天然素材のパンを仕入れています。

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他にも、お肉に目玉焼き、トマト、ベーコンといったハンバーガー最強の組み合わせが楽しめる、大酋長(だいしゅうちょう)バーガーのバリューセット(1360円税込)や、さわやかなアボカドと濃厚なクリームチーズが女性に人気のアボカドベーコンクリームチーズのバリューセット(1200円税込)などあります。

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また白木さんはハンバーガーを作ることと同じくらい物を作るのが好きで、お店も全て手作りしています。

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そんな白木さん自慢のお店でこれまた自慢のハンバーガーを食べてみてはいかがでしょうか?