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9月13日のJチャンやまぐち

月イチ!ランチ巡り カンナキッチン


月イチ!ランチ巡り カンナキッチン

 

今回は防府市にあるカフェ、カンナキッチンにお邪魔しました。

夫婦で3代続く工務店を営んでいた吉本由美子さんが、子どもの自立をきっかけに代々住んでいた家を大胆リノベーション!

昔からの夢だったカフェをオープンさせました。

 

 

お店のデザインは息子さん、施工は現棟梁のご主人が手掛けているんですよ!

食育アドバイザーの資格を持つ吉本さん。

家族のために作ってきた料理をブラッシュアップ。

旬の食材をふんだんに使ったランチを提供しています。

 

 

カンナキッチン「9月のランチ」をいただきます!(1500円税込)

おかずの数は10種類!

何から食べようか迷ってしまいます!

 

 

まずはメインの「揚げ鶏と根菜の黒酢あんかけ」をいただきます!

山口県産の鶏肉を使用しており、丁寧にスジや脂を落とされたお肉は柔らかくジューシー!

黒酢の風味が食欲をそそります!

カンナキッチンのランチメニューは毎月テーマを決めてつくられています。

9月のテーマは「整える」夏の疲れを取りながら体調を整えて秋の準備が出来るよう考えられています。

 

 

旬のナスには味噌とチーズをトッピングして田楽に。

発酵食品とナスの相性は抜群です!

 

 

厚揚げのチリソースには玄米甘酒、パプリカのペペロナータには塩麹が入っています。

甘酒は「飲む点滴」と言われるほど栄養満点なので、美味しいランチに調味料として使われているのは嬉しいですね!

 

どれをとっても体を「整える」秘密が詰まっているランチ。

みなさんもぜひ、美味しいランチを食べて、秋に向けて「整えて」いきませんか?

ランチは20食限定ですので、お越しの際はお電話での予約をオススメしますよ!

 

★カンナキッチン

■TEL:0835-29-1837

■住所:山口県防府市田島2324