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11月15日のJチャンやまぐち

月イチ!ランチ巡り 汁なし担担麺専門店 階杉


月イチ!ランチ巡り 汁なし担担麺専門店 階杉

今回は周南市にある「汁なし担担麺専門店・階杉」に行ってきました。
もともと岩国に本店を構えるラーメン店なのですが、そこで人気メニューだった汁なし担担麺の専門店として、今年の7月、周南に新たにオープンしました。

さっそくいただきます!


汁なし担担麺 並盛 600円(税込)

辛さは6段階あり、今回は標準の2辛をいただきました!
本店のラーメンにも使われている豚骨スープをベースに作られた濃厚な醤油タレと麺が良く絡み、ほどよいラー油の辛さと山椒の痺れが何ともクセになります!
ラー油は5種類のスパイスを使った自家製「五香辣油(ごこうらーゆ)」を使用。
山椒は2種類の山椒を独自の比率でブレンドしており、毎朝挽いているので香りがより一層際立ちます。

全く辛くない0辛もあるので、辛いものが苦手な方でも気軽に食べることが出来ますよ!
テーブルにラー油と山椒が置いてあるので、好きな辛さにして楽しみましょう!

合わせて頼みたいオススメが、「担担ご飯セット」 300円(税込)

温泉玉子、韓国のり、ネギ、キクラゲに加え、ご飯とお漬物が食べ放題と満腹間違いナシのセットです。
麺を食べ終わったあとのお楽しみは、残ったタレや具材とご飯を混ぜて作る「担担メシ」。

お酢をかけることで、さっぱりとした味わいになり、シメにうってつけですよ!

更にこの冬からの新トッピング「チーズ」もオススメ! 100円(税込)
辛いものとチーズの相性は抜群!ぜひお試しください!

最近急に寒くなってきましたね。
そんな時はこの汁なし担担麺を食べて、体の中から温まってこれからの季節を乗りきりましょう!!

★汁なし担担麺専門店 階杉
■住所:周南市代々木通1-15
■TEL:0834-34-1333