シーズン到来!山口県下関市でフグの初セリ
フグの取扱量日本一を誇る下関市の南風泊市場で
今シーズンの初セリが行われました。
セリにかけられたのは天然モノのトラフグ250キロです。
セリは袋の中で仲買人が競り人の指を握る伝統の「袋競り」です。
最高値は1キロあたり1万9000円。
猛暑の影響で全体的に小ぶりだったことから去年より3000円安くなりました。
=下関唐戸魚市場・郷田祐一郎社長=
「安心安全の下関のフグをしっかりと
全国の皆さんに食べていただけるようにしてまいりますので、
しっかり皆さん食べていただきたいと思います」
セリ落とされたトラフグは関東や関西に向けて出荷されます。
UPDATE:2024-09-26