【山口】いい肉の日 萩市の小中学校で地元の和牛肉の学校給食
11月29日は「いい肉の日」です。萩市の小中学校で地元の和牛を使った給食が提供されました。
萩市の椿東小学校の給食で出されたのは長萩和牛を使った牛丼です。長萩和牛は萩市の長沢台生産組合の牧場で生産された黒毛和牛です。上質な脂と、とろけるような食感が特徴で、最上級のA5ランク150㎏の牛肉が市に贈られ、「いい肉の日」に合わせて市内の小中学校30校で振舞われました。
生産者たちは学校給食を通じて、食の大切さや地元生まれの肉について知ってほしいと話しています。
UPDATE:2024-11-29