【山口】長門市 仙崎の養殖マグロ 初出荷
山口県長門市の仙崎湾で養殖されたクロマグロが初出荷です。
出荷先のセンザキッチンでは、マグロの試食会が開かれました。
仙崎漁港に水揚げされた大きなクロマグロ。
マルハニチロの子会社で、マグロの養殖を行う大洋エーアンドエフが
仙崎のいけすで2024年5月から養殖したもので21日が初出荷です。
=大洋エーアンドエフ 粟山 治 社長=
「西日本としても有数の漁場だと認識。本当にいいマグロができたと自負しています。」
一番大きなマグロは隣接する道の駅「センザキッチン」へ運ばれました。
一口サイズに切り分けられ、大トロや中トロがふるまわれました。
大洋エーアンドエフでは2024年度、仙崎湾から40tの養殖マグロの出荷を
見込んでいます。
UPDATE:2025-01-22