連日、異例の暑さが続いています。
猛暑の影響は、野菜や米にまで及び、農家から心配の声が上がっています。

【農家　高野秀吉さん】
「暑くなると、アスパラ本来の水分が蒸発というか、植物全般そうですけど、しおれてくるんですね」

穂先が曲がってしまったアスパラガス。
通常より、サイズも小さくなっています。
下関市の農家・高野秀吉さんは、連日の猛暑で野菜に異変が起きていると言います。

【農家　高野秀吉さん】
「短い時から木になろうと枝が出てくるんですけど」

高野さんによると、暑さで枯れる前に種を残そうとするため、形が変わってしまうということです。

【農家　高野秀吉さん】
「味は変わらないんですけど、こういうのは商品にはならない　暑くなるとこういうのが増えてくるので、ロスが増えて来ます」

商品にならないアスパラガスは、全体の３割にも及ぶと言います。

【立杉駿太陽記者】
「猛暑の影響は、アスパラだけではなく、こちらお米にも及んでいます　田んぼにはってある水は冷たいんですが、中の土はぬるくなっています」

【農家　高野秀吉さん】
「水がお風呂のように煮えたぎってますので、根が傷むんですよね」

苗の根が傷むと、大きさや色に異常が出る未熟米になる可能性があります。

また、気温が高いと虫食いの被害も増えるため、高野さんは収穫量の減少を懸念しています。

【農家　高野秀吉さん】
「農薬も値段が高いし、この暑い中でかけるのも体力的にも厳しいところがある」
「僕らが健康だと乗り切れると思うんですけど、まあ無理せずというところですね」

今後も続く猛暑に、農家の不安は募っています。

UPDATE:2025-07-04