ことしも残り２カ月です。
防府市では高校生が一足先におせち作りに挑戦しました。
長寿を象徴するエビに出世魚のブリ。
縁起のいい食材を調理していくのは防府西高校の３年生１５人です。
市内で和食店を経営している青木一郎さんが講師となって作り方を実演し、
生徒たちはエビの背ワタを取ったりニンジンを梅の花の形に飾り切りにしたり
和食のテクニックを学んでいました。
＝生徒インタ＝
「ニンジンとシイタケの切れ込みを入れるのがけっこう大変でした。飾り切りなので」
生徒たちが丁寧に盛り付けていくと、
お雑煮やエビの艶煮など年始を彩る品々の完成です。
生徒たちは自分たちで作ったおせちを味わいました。
＝生徒インタ＝
「（おいしかったのは）お雑煮です。いつもより具が大きくておいしかったです」
「ブリの照り焼きが醤油と砂糖のちょっとの塩辛さと砂糖の甘さが丁度よくておいしいです」生徒たちは習ったおせちを自宅でも作ってみたいと話していました。
UPDATE:2025-11-06
食品や花など、農業高校の生徒が作った商品を販売するイベントが山口市の商店街で開催されました。地域の活性化などを目的にしたイベントでは、山口農業高校の生徒たちが丹精込めて作った野菜や肉、ジャムや花などが並びました。価格も安く設定されていて、開始から３０分で売り切れる商品もありました。自ら作った商品を販売しながら、生徒たちは大きな喜びを感じているようでした。
ジュニア世代のゴルファーの競技力向上を目的に、プロコーチによるセミナーが開かれました。下松市で行われたセミナーでは小学生から大学生の選手たちが、プロコーチからゴルフの理論を学びました。講師は永井直樹さんと、日本人で初めてマスターズで優勝した松山英樹プロの専属コーチを務めた目澤秀憲さんです。【目澤秀憲 プロコーチ】「ゴルフの魅力を分かってもらうためにも、ゴルフを理解してもらうということが大事なので、それが伝わっていけたらいいなと思っています。」参加者はメモを取りながら熱心に耳を傾け、スコア短縮の戦略など多くを学んだようでした。
青空のもと、冷たい風に揺れているのは「はちまき」です。まもなく始まる受験シーズンを前に、防府天満宮で「合格はちまき」の洗濯が行われました。学問の神様・菅原道真公をまつる防府天満宮の「合格はちまき」はこの春、志望校に合格した全国の受験生がお守り代わりに使っていたものです。今年は約３０００枚が、お礼の気持ちをこめて返納されました。12日は洗濯した「はちまき」を巫女たちが１枚ずつ、しわを伸ばしながら干していきました。アイロンがかけられたあとに、希望する受験生に無料で配布されるということです。
