【山口】新ご当地グルメ披露 今年秋の大型観光キャンペーンの目玉に
「食」で観光を盛り上げます。山口県の新たなご当地グルメが開発され、お披露目会が開かれました。
新鮮な海の幸を「瓦そば」のように瓦の上で焼いて、地酒をかけて楽しむ「美酒海鮮瓦焼き」や、旬の魚介をふんだんに使った「長州海鮮まぶし」。
県観光連盟は「食」で観光を盛り上げようと、3年前から県内の飲食店や宿泊施設と連携して新たなご当地グルメの開発を進めてきました。この度、4つの新たなご当地グルメが誕生し、お披露目されました。
「長州どり」または「長州黒かしわ」を使った「長州チキンステーキ」は、和風・中華・フレンチなど、味付けやソースはそれぞれオリジナルで作られます。また「長州海鮮うにしゃぶ」は山口県産の魚介をウニのスープにサッとくぐらせて味わいます。
新たなご当地グルメは、今年の秋から始まる大型観光キャンペーンの目玉として観光客の増加につなげていくということです。
UPDATE:2026-02-19

