今月３日は立春です。山口県岩国市の酒蔵では春を呼ぶ幸福の酒、「立春朝搾り」が出荷されました。
日本酒「五橋」で知られる山口県岩国市の酒井酒造。夜明け前から「立春朝搾り」の箱詰めに大忙しです。立春の朝に搾った酒は、無病息災・家内安全など、幸福をもたらす縁起の酒とされています。五橋の立春朝搾りは、フルーティーな香りと炭酸の刺激が特徴で、今年は例年と比べてよりフレッシュな仕上がりだそうです。
（酒井酒造 酒井 秀希 社長）
「今はやっぱりコロナ禍ですので、ご自宅で家族や皆さんで一緒に１年の無病息災を願って、飲んで頂きたいと思います。」
今年は県内外の小売店などに、約１万１千本を出荷する予定です。