教えて先生！「スシロー」

今回は、宇部市にある、回転すし スシロー宇部恩田店にやってきました。

てつお　　　　：はい。今、世界中のおいしいすしネタがスシローに大集合しとるんだって！
エリカ　　　　：え～！楽しみですね！！
てつお・エリカ：それでは、Let’ｓ study！

今回の先生
スシロー 宇部恩田店 店長
大西 陵仁 さん

≪スシローに集合！　世界の海からこだわりネタ祭≫

エリカ：先生、世界中のおいしい魚や、珍しい魚が登場していると聞いて、今回やってきました！
先生　：はい。スシローでは、現在、「世界の海からこだわりネタ祭(まつり)」を開催中です。
　　　　スシローのバイヤーが世界中の海からおいしいものをたくさん集めてきました！！
てつお：うん！でも、世界中といっても、やっぱりすごい広いじゃないですか。
　　　　どんなものがあるんですか。
先生　：はい。まずは、こちらの地図を見ていただきたいんですけど、
　　　　ここ、北極圏で獲れる魚といえば、何だかわかりますか？

てつお：すごいざっくりじゃん。
エリカ：え～。でも寒いから、やっぱ、サーモン…いくらとかサーモン！？
てつお：サーモン？そうね。あ、北欧のね。なるほど。村上春樹的なよ。
エリカ：うん…？
てつお：ノルウェーの森的なよ！サーモン！？
エリカ：サーモン！
先生　：さすがです！ノルウェーの最北端、北極圏の冷たい海で育ったサーモンがスシローに
　　　　初めて登場しました。潮流が速く、低い水温という環境で育てられたサーモンは、
　　　　身のしまりがよくて、全体にきめ細やかな脂が入っているんです。
　　　　こちら、水揚げされてから一度も冷凍されることなく、生のまま素早く日本に届け
　　　　られているため、生ならではのもっちりとした食感と、とろける脂の旨み・甘みを
　　　　ご堪能いただけます。ぜひ、お召し上がりください。

●北極圏生サーモン　150円
販売期間　2023年9月10日(日)まで
※販売予定総数64万食が完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。

てつお・エリカ：楽しみ！嬉しい！
エリカ　　　　：じゃあ、さっそくいただきま～す。う～ん！

てつお：どうどうどうどう？
エリカ：うまい！もっちもち！最初もちもちしてるんだけど、とろとろし始めて、
　　　　ほんとに食べてて楽しい。いろんな食感があるからね。
てつお：うん。じゃあ、てつおもその食感を楽しんでいいかしら。
エリカ：うんうん、食べて、食べて。
てつお：じゃあ、いただきます。すごいきれいな色！いただきます。

てつお：うん！もっちもち。
エリカ：うん。だよね、だよね。
てつお：で、やっぱり冷凍してないので、食感がブリッとした部分もあったり。
　　　　確かに、食感楽しいかも。脂がすごいのっとるけん、おすしなのに、のどごしがいい！
　　　　おいしいです、先生！
エリカ：うまい！チョーうまい！

先生　：続いて、スペイン産天然本鮪大とろと、スペイン産天然本鮪２貫盛りです。
　　　　スペインなので、ここですね。鮪の王様「本鮪」の中でも、スペイン産の天然本鮪は
　　　　世界で流通している鮪の中でもほんのわずかで、出会える機会が少ないネタなんですよ。
てつお：すごい。とっても希少なんですね！
エリカ：マグロって人気なのに、さらに希少で、すごいですね。

販売期間　2023年9月10日(日)まで
※1日の販売数に限りがあります。

●スペイン産天然本鮪大とろ　360円
※販売予定総数55万食が完売次第終了。

●スペイン産天然本鮪2貫盛り　260円
※販売予定総数90万食が完売次第終了。

先生　：そうなんです。こちらの２貫盛りは、中とろと赤身が食べ比べできる一皿に
　　　　なっています。どちらも期間限定のおすすめなので、ぜひ、お召し上がりください。
てつお：嬉しい。じゃあさっそく、てつおから。大とろ！いっちゃいます。すっごい。
　　　　ほんとにネタが大きいよね。では。うん！
エリカ：どう？
てつお：おいしい！
エリカ：おいしい？
てつお：うん。
エリカ：おいしそうだもん。
てつお：脂がこれまたすごいですね。のってて。甘くて。歯切れがいいので、なんか食べ応えが
　　　　すごいあります、先生。
先生　：ありがとうございます。

エリカ：じゃあ、私、こちらの２貫盛りいただきます。まずは赤身から。
　　　　うん！歯ごたえがすごいしっかりあるから食べ応えがあって、ほんとにおいしい！
てつお：そして、これ、食べ比べするやつじゃない。
エリカ：そう。食べ比べだから。

では、エリカちゃん。中とろもいただいちゃいましょう。お味は、どうですか～！？

エリカ：う～ん！
てつお：どう？違う？
エリカ：あ！でも、中とろの方が、ちょっと脂みが強いかも。
　　　　もう、正直、どっちもおいしすぎて…比べられないくらい。ほんとにおいしい。

このあとも、世界の海からこだわりネタが登場！

エリカ：たくさんのおすしが並んでいますね！
先生　：はい。こちらも、世界の海からこだわりネタ祭のおすすめメニューです。

販売期間　2023年9月10日(日)まで
※1日の販売数に限りがあります。

●塩〆きんき炙り　260円
※販売予定総数22万食が完売次第終了。

●スパイダーロール　180円
※販売予定総数20万食が完売次第終了。
※お持ち帰り不可

●銀だら焦がし醤油　120円
※販売予定総数42万食が完売次第終了。

●みなみアカメ 120円
※販売予定総数43万食が完売次第終了。

●びんとろ 120円
※通常販売商品です。
※販売予定総数が完売次第終了。

●はねしたのローストビーフ 120円
※販売予定総数31万食が完売次第終了。

●まついか　120円
※販売予定総数41万食が完売次第終了。

てつお：どれもおいしそうですけど、これスパイダーロールですよね！海外っぽいですよね。

●スパイダーロール　180円
販売期間　2023年9月10日(日)まで
※販売予定総数20万食が完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※お持ち帰り不可

先生：そうですね。スシローでは初登場ですが、海外ではおなじみのおすしです。
　　　限られたタイミングでしか獲れない、殻ごと食べられるソフトシェルクラブの
　　　唐揚げを巻いています。

先生　：チリマヨソースのピリッとした辛みが相性抜群です。
　　　　てつお委員長、気になっちゃいますか？
てつお：そりゃ気になりますよ。食べたい！！
先生　：では、クイズに正解したら、おすしを召し上がっていただきましょう。
エリカ：え、やった～！
てつお：お！頑張る！
先生　：エリカちゃんも頑張ってくださいね。
エリカ：はい、頑張ります！！
先生　：それでは、クイズです！

★クイズ
Ｑみなみアカメ・まついかはどこの海で獲れたもの？

てつお：すげ～。見て、ノーヒントの地図。
エリカ：あははは。難し～。
てつお：これ全然…あはははは…食べさせる気ないみたい、先生。
　　　　ヒントないんですか、ヒント。
エリカ：ヒントください。
先生　：わかりました。まついかのヒントは、南アメリカ大陸周辺です！
てつお：まついか？南アメリカ…ここだ。
先生　：そして、みなみアカメは、比較的日本の近くですよ。
てつお：日本の近く！？ザックリしとんな、ほんまに。
エリカ：わかんないな～。
てつお：もっと、ちょっともらおっか。ヒント。
エリカ：（南アメリカの地図を示しながら）こっちがいか…まついか。
てつお：まついか。食べ物かなんか特徴あります？
先生　：食べ物はごめんなさい。ちょっとわからないですけど。
てつお：じゃあ、そんなに有名じゃないんだ。
先生　：ただ、サッカーが強いです。
てつお：あ！わかったかも～。わかった、わかった！あと、最近ジャルジャルさんが、
　　　　お笑いで国名を分けるやつあるじゃん。インド・ネシアとか、イン・ドネシア。
　　　　それで、やる？？
先生　：（うなずく）
てつお：あははは。わかった～！！（エリカちゃんは）ついてこれてないけど。
エリカ：え、なになに。答え何？
てつお：え。知らんの？え？アルゼンチンじゃない！？アル…ゼンチンってやりよるよね、
　　　　ジャルジャルさんが。知らん？
エリカ：うん。
てつお：あそう。後で教えるね。
エリカ：はい。教えて。
てつお：え、じゃあ、わかった。いかは…まついかはアルゼンチン。
　　　　あともう１個は？日本の近くって、けっこう幅あるもんね。
エリカ：う～ん。え～、どうなんだろう。
てつお：日本より南ですか、北ですか。
先生　：南です。
てつお：南！？
先生　：じゃあ、その国は、フォーが有名です。
エリカ：フォー！？あ！！フォー、わかるよ、私。
てつお：ほんと？じゃあ言わせよう、今度。
エリカ：わかるよ、わかるよ。
てつお：ほんと？
エリカ：うん。
てつお：え、でもこれ間違っとったら嫌なんやけど。ね～。食べたいんじゃけど。
エリカ：ほんとにわかる。たぶん自信あるかも。
てつお：じゃあ、最初の文字だけ言って。
エリカ：べ。
てつお：あ～、合っとるっぽい。じゃあ言っていいよ。
エリカ：みなみアカメはベトナム…産。どうですか。

先生　　　　　：正解は…、みなみアカメはベトナム産、そして、
　　　　　　　　まついかはアルゼンチン産です。
てつお・エリカ：やった～！
エリカ　　　　：正解できた！
てつお　　　　：ジャルジャルさん、ありがとう！
エリカ　　　　：ありがとう！

先生　　　　　：では、正解したので、どうぞお召し上がりください！
てつお・エリカ：うれし～！やった～！よかった。
てつお　　　　：ちょっと、気になってたスパイダーロールいただいちゃいますよ。
エリカ　　　　：はい。

てつお：おいし～。
エリカ：う～ん、おいしそ～。スパイダー！
てつお：あはははは。スパイダー！これね、ソフトシェルの食感がほんとに初めてかも。
　　　　しかも塩っけがちょうどよくって、チリソースもそんなに辛くないので、
　　　　お子さんから大人までおいしくいただけると思いますよ。
　　　　いや、これはおいしい！これ試した方がいいかも、みんな。うん！

エリカ：めっちゃ、もう全部おいしそうですごい悩んだけど、私はこの、
　　　　銀だら焦がし醤油いただきます。
てつお：しぶいとこいくね～。
エリカ：初めて食べるからドキドキしてます。いただきます。

エリカ：う～ん！え、めっちゃおいしい！初めて食べたけど、すごい旨みがあって、
　　　　プリプリしてて、おいし～！
てつお：あ！そのプリプリ言っていい？
エリカ：うん。
てつお：たぶん、皮のところやろ！
先生　：身はあぶらずに、皮目だけをあぶっているので、たらの身の甘さと、皮目の、
　　　　先ほどてつお委員長が言ってた食感を楽しむことができます。

てつお：うわ～！なんか香ばしさも、先生、出てきてるんですよね、きっとね。
エリカ：うんうん！香ばしかったし、ほんとに甘いし、辛いし、おいしい。
てつお：うわ～。てつおはね、日本酒と一緒に食べたいかも。うん。

●銀だら焦がし醤油　120円
販売期間　2023年9月10日(日)まで
※販売予定総数42万食が完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。

先生　：僕のおすすめなんですけど、こちら、塩〆きんきの炙りがおすすめです。
てつお：きんきの炙り～！じゃあ、ちょっといいですか、先生。
先生　：はい。
てつお：すごい。もう見ただけで、脂がのってるのがわかる！うん！香ばしい。
　　　　身がブリンブリンしてますよ、先生。脂が甘いし、おいしい。
　　　　先生が薦めるのがわかるかも。これはおいしい。ちょっと大人の味ですね。これね。

●塩〆きんき炙り　260円
販売期間　2023年9月10日(日)まで
※販売予定総数22万食が完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。

世界の海からこだわりネタ祭。
まだまだおいしいおすしがたくさんあるので、みなさん、ぜひ味わってくださいね。

てつお：先生、今回のフェアも、最高でした！！
エリカ：最高でした～！
先生　：ありがとうございます。
エリカ：それでは、今回のおさらいです。

おさらい
●世界の海からこだわりネタ祭を
２０２３年９月１０日まで開催中！

てつお：それでは、最後に先生からひとことお願いします。
先生　：はい。スシローでは、世界の海からこだわりネタ祭を９月１０日まで
　　　　開催しております。本鮪に、サーモン、きんきなど、世界中にあるおいしいものや、
　　　　珍しいものをたくさん集めました。スシロー初登場のおすしや、期間限定の商品など、
　　　　この機会に、ぜひお召し上がりください。お待ちしております。

≪世界の海からこだわりネタ祭≫
2023年9月10日(日)まで
※販売予定総数が完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※一部商品のお持ち帰り注文は、当日予約のみとなっている場合がございます。

てつお：はい。今日はどうもありがとうございました。
エリカ：ありがとうございました。
先生　：ありがとうございました。

≪スシロー 宇部恩田店≫
電話：0836-37-2310
住所：宇部市恩田町5-2-7
営業時間：　
平日　午前１１時～午後１１時
土日祝　午前１０時３０分～午後１１時
※ラストオーダーは閉店時間の３０分前となります。