教えて！「秋川牧園」

秋川牧園

てつお：LIFE UP学園 学級委員長、宮部てつおです。
　　　　今回は、山口市仁保にある秋川牧園にやってきました。
　　　　この直売店で販売されている、こちらのアイスカフェオレ、
　　　　直売店限定の新商品だそうですよ。
　　　　ミルクたっぷりでとってもおいしい！
　　　　そんな秋川牧園で、
　　　　今回は、食の安心・安全のパイオニアとしてのこだわりについて勉強します。
　　　　それでは、Let’ｓ study！

今回の先生は、秋川牧園の光井祥子さんです。

てつお：先生、こちらの直売店、たくさん商品がありますね～。
先生　：ありがとうございます。
　　　　秋川牧園は、ここ、山口市仁保で1972年から安心して召し上がっていただける、
　　　　安全な卵を作りたいということでスタートしたんですけど、
　　　　それから、秋川牧園は消費者のみなさんと良い食卓を作りたいということで、
　　　　卵たけではなくて鶏肉をはじめ、お野菜だったり、黒豚だったり、乳牛だったり、
　　　　和牛だったり、いろんなものを自分たちで育ててそして加工も自分たちで良い加工をして
　　　　そしてみなさんにお届けするっていう、安心安全な食べ物づくりを50年間続けています。

てつお：安心して食べられるっていうのはね、嬉しいですよね。
　　　　先生！相談があるんですけど。
先生　：はい、なんでしょう
てつお：うちに娘が二人いるんですけど、お弁当を作るときあるんです。
　　　　やっぱり、マンネリ化したりとか、まあ正直めんどくさい。
　　　　そんなときに、手軽に作れるお弁当とかないですか？
先生　：ありますよ。秋川牧園は、安心して食べられることも勿論ですけど、
　　　　手間をかけられるときはしっかり手間をかけていただくって大事です。
　　　　手間がかからないっていうのも、手軽に食べられるっていうのもとても大事にしているので
　　　　そういうときにおすすめな、てつおさんでも10分でできるお弁当
　　　　ぜひ一緒につくりましょう。
てつお：10分！？え、嬉しい！お願いします。

お弁当を作るため、まずは、食材の買い出しです。いったいどんなものを買うんでしょうか？？

てつお：さあ、ということで、直売店で購入してきたものがこちらです！
　　　　チキンライス、チキンナゲット、ミートボール！
　　　　そして、卵！そしてそして、夏のお野菜たちです～。
　　　　でもね、これだけで材料いいんですか？

先生　：はい、もちろんです。これで、しっかりてつおさんも、
　　　　お子さんも満足してもらえるお弁当を10分でできるので。
　　　　今からてつおさんに頑張ってもらおうと思ってます。
てつお：頑張りますよ。頑張ったら何か頂けますか？
先生　：じゃあ、今回、てつおさんが上手にできたら、視聴者のみなさんに、
　　　　ぜひプレゼントもご用意したいと思うので、ぜひ頑張ってください。
てつお：すごい。ちょっと責任重大になってきた～。頑張ります！

では、お弁当づくり、スタートです！まずはオクラを切っていきます！

先生　：オクラ、これをななめにカットしてください。
てつお：はーい。
先生　：食べやすい大きさで。
　　　　秋川牧園、お野菜は、農薬・化学肥料は使わずに育てているので、
　　　　ほんとに安心して召し上がっていただくことができるんです。
てつお：ほんとに、安心安全っていうのはね、
　　　　何度も出てきますけど、嬉しいですよね、ほんとに。

切ったオクラは、トレーに敷いたアルミホイルの上に広げて、チーズをかけていきましょう。

先生　：乗せていただきましたら、今日は時短なので、
　　　　この1つのトレーで2品仕上げていきましょう！
てつお：出た！なんかできるやつっぽい！
先生　：これは秋川牧園の１番人気のチキンナゲットなんです。
　　　　電子レンジで温めていただいてもおいしいんですけど、
　　　　オーブントースターだと、もっとカリッとするので、
　　　　お弁当に入れるときはオーブントースターがすごく個人的におすすめです。
てつお：なるほど～。食感がね、楽しくなるんですねー！
先生　：で、これで横に並べていただいて。
てつお：お弁当用と、てつおが「つまむ」分もね。

では、チキンナゲットとオクラを、オーブントースターでおよそ7分温めていきましょう。

先生　：で、これを温めている間に、今回ご紹介する、このチキンライスですね。
　　　　冷蔵庫の中にこれさえあれば、ごはんを炊き忘れてもチンをするだけで良いんです。
　　　　しかも子どもさんの好きなチキンライスができあがるので。
てつお：すげ～。

先生　：お米を秋川牧園の鶏がらスープで炊いているんですよ。
　　　　なので、お米からしっかり～。
　　　　鶏のおいしいお出汁がしっかり入ったごはんで炊いたチキンライスなので。
てつお：すごくないですか！？もうほんとに、何度も言いますけど、安心安全！
　　　　え、すご～い。でしかもこれ、もう、そもそも味つけされてるので、
　　　　チンすればいいだけなんですよね？
先生　：そうなんですよ。
てつお：うわ～。楽ちん。

チキンライスをお皿に移してラップをかけて電子レンジで6分30秒温めます。

さらに、ミートボールは、湯せんで温めましょう。

先生：じゃあ、てつおさん。次、卵を焼いていこうと思うんですけど。
　　　失敗知らずというか、きれいに盛り付けるために、
　　　いったん薄焼きたまごを作ってしまいます。

先生　：で、少しかきまぜていただいて。
てつお：かきまぜて。はい。

先生　：ふんわりさせてあげてください。
てつお：あ、やだ～。すでにおいしそう。すごい。
先生　：すごいきれいに焼けていますね。

たまごは、チキンライスの上に乗せ、包むように盛り付けましょう。

他のおかずは、どうですかね？

チキンナゲットもオクラも美味しそうに焼きあがっています！

てつお：見た目も。見た目大事ですもんね。綺麗に盛り付けます！
　　　　お弁当、完成しました～！先生、出来栄え、どうですか？

先生　：ばっちりだと思います！
てつお：お！嬉しい。ということは、プレゼントいただいてもいいんでしょうか？
先生　：勿論です。
てつお：やった～！じゃあ、このプレゼントの詳細は、番組の最後に。
先生　：はい。

てつお：先生！ほんとに、こんなに簡単に豪華にお弁当ができるのはいいですよね。
　　　　子どもも喜ぶ～。
先生　：そうですね。子どもさんも喜んでいただいて、そして作る人も、手軽にできる。
　　　　それが持続的に日々無理せずに頑張りすぎずにやるっていうのも大事ですからね。

それでは、完成したオムライス弁当を食べてみましょう！

てつお：おいしい！みなさん思いませんでした？
　　　　たまごの上にケチャップかかってねーじゃんって。
　　　　でも、全然大丈夫！チキンライスが旨みがすごい。
　　　　ケチャップの味もばっちりで、最高ですよ、これ。おいしい！
先生　：ありがとうございます。
てつお：うん！これはね、喜ぶわ～、子どもも。
　　　　みんな大好き、チキンナゲット！いただきます！うん！おいしい。
　　　　お肉しっとり。
　　　　しかも、ちょっと今時間たってるんですけど、チキンナゲット、衣がサックサク。
先生　：秋川牧園のチキンナゲットは、まわりに小さなパン粉をつけているので、
　　　　カリカリ、サクサク召し上がっていただけるので、
　　　　お子さんがこの食感大好きってみなさんに言っていただくんですよ。

さらに、秋川牧園で人気のヨーグルトを使って簡単にできる、
ヨーグルトアイスの作り方も教えていただきました。
今回は、プレーンのヨーグルトを使います。

先生：開けていただいたら、これプレーンなので、
　　　ほんとに、牛乳の味がしっかりするヨーグルトなんですけど。
　　　これに、お好みで、ほんとにお好きな量でけっこうなんですけど、
　　　ハチミツを加えていただきます。

ハチミツを加えたら、均一になるようによく混ぜましょう。
混ぜ終わったら冷凍庫に入れ、2時間ほど冷やせば、ヨーグルトアイスの完成です！

てつお：うん！アイスのミルキー感の、濃厚さがある！
　　　　でも、やっぱりヨーグルトなので、さっぱり後味してるんですよ。おいしい！

先生　：大人の方には、秋川牧園のビールがおすすめです。
　　　　3年前から作っているんですよ。
てつお：え！ビールですか！？

先生　：そうなんです。こちらのビールは、秋川牧園が、農薬・化学肥料を使わずに
　　　　ビールの原料の１つである大麦を栽培して、それを原料として作ってるんです。
てつお：その、おビールがこちらですよね。
先生　：そうです。
てつお：すごい。ちょっといただいていいですか？
先生　：どうぞ。
てつお：え～！いただきます！おいしい。香りが良くないですか？
　　　　これすごい…あ！フルーティー。
　　　　で、後からちょっとビターな感じがして、おいしいですね。
　　　　これゴクゴクいけちゃう。

てつお：先生、秋川牧園さんの商品、
　　　　改めて、安心安全でおいしくって最高だなって思いました。
先生　：ありがとうございます。
てつお：でも、この商品たちっていうのは、やっぱり直売店に来ないと買えないんですか？
先生　：いえ、そんなことないですよ。
　　　　私たち秋川牧園は、各ご家庭までこの商品を届けるという宅配サービスも行ってます。
　　　　行っている商品は、自社のこういったお野菜だったりとか
　　　　お肉だったりとかっていうだけではなくて、
　　　　私たちは安心安全な食卓を皆様にお届けするっていうことを大切にしていますので、
　　　　自社の商品だけじゃなくて、私たちが選んだ安心で安全な商品。
　　　　例えばお醤油だったりチーズだったり、
　　　　いろんな食卓の揃える、彩るものも合わせてお届けしています。
　　　　まだ、試したことがない、ちょっとやってみたいなっていう関心を持たれた方用に
　　　　今回、特別なセットをご用意しております。
　　　　そのお申し込み方法なんですが、教えて先生のホームページの方に
　　　　そのご案内のリンクを貼っておりますので、
　　　　教えて先生のホームページでご覧いただければなと思います。

てつお：それでは、最後に先生からひとことお願いします。
先生　：はい。秋川牧園は、1972年の創業以来、
　　　　口に入るものは間違ってはいけないという理念のもと、食べ物づくりを頑張っています。
　　　　おいしい、健康、サステナブル、これが大切だと思っていますので、
　　　　みなさんもぜひ、秋川牧園を利用して
　　　　一緒にサステナブルな暮らしをつくっていきましょう。

てつお：はい。今日はどうもありがとうございました。
先生　：ありがとうございました。

【山口県にお住まいで初めての方限定お試しセット】

※山口県にお住いの方限定です（一部地域を除きます）。
※秋川牧園を利用されていない方限定です。お申し込みは1世帯1回1セット限りとなります。
※通常価格には、手数料・配送料が含まれます。
特別セットはこちらから：https://member.akikawabokuen.com/lp100/regional_c_y

◆秋川牧園HP：https://www.akikawabokuen.com
◆秋川牧園 直売店
電話　　：083-929-0451
住所　　：山口市仁保下郷10317
営業時間：午前9時30分～午後5時30分
店休日　：日曜日・年末年始