教えて！「別府温泉 杉乃井ホテル」「エストラスト BAR VITA（ヴァールヴィータ）」「柚野産業」

別府温泉 杉乃井ホテル

てつお：こんにちは。LIFE UP学園 学級委員長、宮部てつおです。
　　　　今回は、大分県別府市にある、別府温泉 杉乃井ホテルにやってきました。
　　　　こちらのお食事、冬限定メニューが登場したそうですよ。
　　　　それでは、Let’ｓ study！

【宙館ロビー】
てつお：今回の先生は、別府温泉 杉乃井ホテルの佐々木さんです。
　　　　よろしくお願いします。
先生　：よろしくお願いします。

てつお：先生、こちら、杉乃井ホテルの宙館におじゃましてますけど、素敵ですね～。
先生　：ありがとうございます。
　　　　こちらの宙館は、洗練されたデザインでくつろぎの時間をお過ごしいただける客室や、
　　　　海抜およそ250mから望む大パノラマの展望露天風呂、
　　　　地元食材を使用した多彩な料理が並ぶレストランなど、
　　　　別府の魅力を壮観な眺めとともにお楽しみいただけます。

【レストラン】
てつお：先生、こちらレストランですね！
先生　：こちらは、宙館のご宿泊の方のみご利用いただける「TERRACE & DINING SORA」
　　　　というレストランになります。
　　　　洋食をベースとしたお料理や、寿司や刺身といった和食、
　　　　中華料理など、バラエティ豊かなメニューをご堪能いただけます。

【ライブキッチンの料理】
てつお：わ！先生、これ、ローストチキンですよね！？
先生　：はい、そうなんです。
てつお：目の前でこうやって調理してくださるんですか？
先生　：はい。こちらは、ライブキッチンで、このように調理しておりますので、
　　　　味もそうなんですが、見た目でもお楽しみいただけます。
てつお：たしかに～！

【料理】
てつお：先生、バラエティーに富んだおいしそうなお食事！
　　　　そして、このヨーロッパのオープンカフェのようなテラス席もすごく素敵ですね～。
先生　：はい、ありがとうございます。
　　　　ぜひ、この雰囲気も楽しみながら、お食事をお召し上がりください。
てつお：うれしいです。では、さっそく、ローストチキンからいただきます。

てつお：うん！皮目は香ばしくって、身の部分はふっくら、しっとりしてますね。
　　　　このグレイビーソースが鶏のうまみを引き立てて、とってもおいしいです。

【豆乳ブイヤベース】
てつお：先生、こちらもおいしそうですね。
先生　：はい。こちらは、この冬限定のメニュー「豆乳ブイヤベース」です。
　　　　杉乃井ホテルでは、何度お越しいただいてもお食事をお楽しみいただけるよう、
　　　　年4回季節毎にメニューを入れ替えていて、この冬も新たなメニューとして
　　　　「豆乳ブイヤベース」などをご用意しています。

てつお：魚介のうまみがすごいです！凝縮されてる。
　　　　もう、身がふっくら。そしてホタテの甘みが広がります。
　　　　そのあとに、このブイヤベースのおいしさが追っかけてくる～！
　　　　やっぱり豆乳を使っているので、まろやかですね。

てつお：先生、この時期ならではの味、楽しめて最高でした。
先生　：ありがとうございます。
　　　　杉乃井ホテルには、他にもビュッフェレストランがございまして、
　　　　星館ご宿泊者専用レストラン「和ダイニング星」と、
　　　　ワールドダイニング「シーダパレス」でも、
　　　　それぞれ、この冬限定のメニューをご用意しています。
　　　　さらに、去年11月に、星館12階に杉乃井ホテルで唯一となる
　　　　和会席レストラン「和料理彩 SAI（わりょうり さい）」を新たにオープンいたしました。
　　　　こちらでは、料理長が厳選した食材を用い、
　　　　豊後まぐろや豊後牛フィレステーキなど、大分ならではの味覚を取り入れ、
　　　　地元食材の魅力もご堪能いただけます。
　　　　ぜひ、個性あふれる杉乃井ホテルのレストランで、
　　　　美味しい思い出をつくっていただければと思います。

てつお：それでは、最後に先生からひとことお願いします。
先生　：はい。杉乃井ホテルのレストランでは、
　　　　四季を通じて各シェフが厳選したメニューをご提供しています。
　　　　そして、大切な人と一緒に過ごしながら心からの笑顔で楽しみ、
　　　　ホテルで過ごす一つひとつが思い出として残るような
　　　　特別なリゾート体験をお届けしてまいります。
　　　　ぜひ、ご家族・お友達とご利用ください。お待ちしております。

てつお：はい。今日はどうもありがとうございました。
先生　：ありがとうございました。

◆ORIX HOTELS & RESORTS
別府温泉 杉乃井ホテル
電話：予約センター　0977-78-8888（午前9時～午後7時）
住所：大分県別府市観海寺1
『杉乃井ホテル』⇒ 検索

エストラスト  BAR VITA（ヴァールヴィータ）

てつお：下関市にあるマンション、オーヴィジョン下関 ザ・プライムにやってきました。
　　　　こちらの１階に、欧州バルがオープンしたそうです。
　　　　いったいどんなお店なんでしょうか？それでは、Let’ｓ study！

てつお：今回の先生は、ヴァールヴィータの杉野さんです。
　　　　よろしくお願いします。
先生　：はい、よろしくお願いします。

てつお：先生、さっそくですが、こちらマンションの１階にバルなんですね。
先生　：はい。12月9日に、BAR VITAをオープンいたしました。
　　　　JR下関駅に近く、マンションやオフィスビルに併設しておりますので、
　　　　マンションにお住いの方はもちろん、
　　　　近隣で働く方や観光客の方にもご利用いただければと思います。

てつお：ワイン樽もあって、おしゃれな店内ですね。
先生　：ありがとうございます。欧州バルスタイルで、カジュアルな雰囲気を持ちつつ、
　　　　こだわりのあるドリンクとお料理をご提供いたします。

てつお：お！こだわり！どんなメニューが楽しめるんですか？
先生　：はい。まず、ワインバーということで、
　　　　50種類ほどのワインが飲み放題のワインバイキングをご用意しております。
　　　　そして、季節の食材を活用した、
　　　　ヨーロッパ各地のメジャーなお料理もお楽しみいただけます。
　　　　今日は、その中でも、おすすめのメニューをご用意いたしますね。
てつお：ありがとうございます！！

先生　：では、まず、ワインバーからお好きなワインお選びください。
てつお：はい。でも、たくさん種類があるので迷っちゃいますね。
先生　：世界各国のワイン、ご用意しております。
　　　　ちなみにこちらが、スペインのオーガニックワインです。
てつお：お！気になる！じゃあ、てつお、こちらちょっといただいてもいいですか？
先生　：はい、ぜひ。

先生　：こちらが、おすすめの「焼きロメインのシーザーサラダ」と「ビスマルク」です。
てつお：すごい。見た目も鮮やかですし、これは食欲そそりますね。
先生　：ありがとうございます。

まずは、てつお委員長が選んだスペイン産のオーガニック赤ワインをいただきます。
そのお味は…！？

てつお：ん！ぶどうの香りがしっかりして、ほどよい渋みが心地良いですね。おいしい！

続いて、おすすめ料理のサラダも！

先生　：通常のレタスに比べてシャキシャキした触感のロメインレタス使用してます。
　　　　生で食べてもおいしいんですけど、
　　　　焼くことによって香ばしさが楽しめる一品となってます。
てつお：では。うん！おいしい！ロメインレタスのシャキシャキ感と、焼かれてるので香ばしさ。
　　　　あと甘みがじんわりとね、広がってくるんですけど。
　　　　シーザーサラダのこのドレッシングが濃厚で。
　　　　しかもこの、とろっとろの卵、合いますね～。
　　　　で、所々にピンクペッパーが弾けて、もう口の中が楽しすぎます～！
先生　：ありがとうございます。
てつお：これにやっぱり…先生、ワインですよね。
先生　：はい。
てつお：うん！合う～！！

そして、ピザは注文を受けてから店内で焼き上げるので、出来立てを味わうことができます。
おすすめは、ピザの中央に半熟卵が乗ったビスマルク。
もちっとした生地の触感と、香ばしいベーコンのうまみ、とろとろの卵が相性抜群！
もちろんワインにもピッタリの一品です。

てつお：それでは、最後に先生からひとことお願いします。
先生　：はい。BAR VITAは、欧州バルスタイルのカフェ・ダイニングです。
　　　　カジュアルな雰囲気の中、こだわりのメニューでお迎えいたします。
　　　　非日常を感じながら、思い出作り、待ち合わせの場所として、ぜひ、ご利用ください。
　　　　スタッフ一同、皆様のご来店、お待ちしております。

◆BAR VITA（ヴァールヴィータ）
電話　：083-242-7712
住所　：下関市竹崎町4-7-1 オーヴィジョン下関ザ・プライム101
営業時：11時半から14時で（予定）
　　　　ディナー 午後5時～午後10時（L.O. 午後9時）
定休日：水曜日

柚乃産業

てつお：続いては、防府市にある柚野産業にやってきました。
　　　　こちらには、社員のみなさんに愛される、ある生き物がいるそうなんです。
　　　　いったい、どんな会社なんでしょうか。それでは、Let’s study！

柚野産業
～鯉を愛する　運送会社～

てつお：今回の先生は、柚野産業 代表取締役社長の松木さん、
　　　　常務の松木さんです。よろしくお願いします。
先生　：よろしくお願いします。

柚野産業 代表取締役社長
松木 好文 さん

柚野産業　取締役常務
松木 宏文 さん

てつお：先生、まずは柚野産業について教えてください。
先生　：はい。柚野産業は、
　　　　大手自動車メーカの自動車部品などの輸送業務を中心に行っている会社です。
　　　　自動車部品を関連会社様からメーカー様の工場へ運搬・搬入し、
　　　　フォークリフトで関連部署へ運んでいます。

てつお：なるほど。運送会社さんなんですね。大きなトラックを運転するドライバーさん、
　　　　かっこいいですよね！長距離運転もあるんですか？
先生　：いえ、防府市内での運搬業務となるので、長距離運転は一切ないんですよ。
　　　　働く環境を大切にしていて、社員やご家族のみなさんに安心していただけるよう、
　　　　安全を第一に考えた職場環境を整えています。
　　　　法律に基づいた認可申請や届け出、報告事項を適切に行っているなど、
　　　　安全への取り組みを評価されて、
　　　　安全に優れた運送事業所の証「Gマーク」も取得しているんです。
　　　　もちろん、長く安心して働いていただけるよう、待遇や福利厚生も充実させていますよ。
てつお：それは、みなさん、安心して働くことができますね。

てつお：こちらが、柚野産業さんのトラックですね。
　　　　これ、鯉のステッカーが貼ってますけど、どうしてなんですか？

先生：実は、僕が、鯉が大好きなんですよ。
　　　事務所を新築、作るときも、事務所の前に池を作って。
　　　柚野産業っていう名前を覚えてもらうよりは、鯉のいる会社だよ～っていうのを
　　　覚えてもらいたいなっていうので、池作りました。

てつお：立派な鯉がたくさんいますね！！
先生　：そうですね。一番大きいやつでは、1ｍ5㎝。あと、90㎝、80㎝がちらほらおります。
　　　　好きな従業員は、餌をやるのを手伝ってくれるようになったんでね。
　　　　この中には、品評会に出たような鯉もおるんで。
　　　　で、品評会で優勝した鯉も中にはいます。

てつお：そうなんじゃ～！やっぱり、これだけ立派っていうことはそうなんですね。
　　　　でも、社長だけでなく、社員さんにも鯉がね、愛されてるので、
　　　　こうやって鯉がシンボルになってるんですね。

先生　：そうですね。現在、７～８台のトラックに鯉のステッカーを貼っているんですが、
　　　　将来的には、55台の車両、全てに貼る予定です。
　　　　全部鯉のデザインが違って、名刺にも鯉を入れてます。
　　　　少しずつ、みなさんに「鯉のトラック」という認識をもっていただいています。
てつお：みなさんに、このトラックの鯉のデザインは何なのかなって興味ね、
　　　　持っていただけると嬉しいですね。

さらに柚野産業では、社員の皆さんでレノファ山口の応援に行ったり、サツマイモを植えたり、
船釣り、ツーリングをしたりと、社員同士の交流や趣味の時間を楽しんでいるそうです。

てつお：それでは、最後に先生からひとことお願いします。
先生　：柚野産業は、安全第一でお預かりした荷物を責任持ってお客様に届けます。
　　　　自分らしく働き、輝ける環境を整備しています。
　　　　興味のある方、ぜひ一緒に働きましょう！
　　　　鯉に興味のある方、ぜひ、連絡ください！！

てつお：今日はどうもありがとうございました。
先生　：ありがとうございました。

◆柚野産業
電話：0835-25-1633
住所：防府市新田387-3
https://yunosangyo.co.jp/