#7　長門峡　紅葉の渓谷

山口市と萩市を流れる阿武川の中流に位置する　長門峡。

水墨画を思わせる渓谷には遊歩道があり、紅葉の季節には多くの人々が訪れます。

遊歩道の中間にある「鈴ヶ茶屋」。

70年に渡り、鮎料理などでもてなしてきました。

伊藤明行（あきゆき）さんはこの鈴ヶ茶屋を父親から受け継ぎ50年。

鮎の焼き方にこだわってきました。