12月5日（木）のYOU!どきっ

山瀬理恵子のぶーちholidayCooking

≪クリスマスdeかまぼこペペロンチーノ≫

【材料】２～３人前
・かまぼこ　 　150ｇ
・白菜　　　　 150ｇ
・ミニトマト　 5個
・ピーマン 　　2個
・ニンニク 　　2片
・赤唐辛子 　　1/2本
・水/梅昆布茶(粉)/塩/黒胡椒　適量

【作り方】
① 白菜は芯を５㎜幅の細切り、葉をざく切りにする。
　 ニンニクは薄切り、ピーマンは種やわたごと２㎜幅に細切り、
　 かまぼこは３㎜幅に細切りし、ミニトマトはヘタを取る。
② フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクを入れて弱火で熱し、
　 香りがたったらかまぼこ、白菜の芯を入れて強火で炒める。
 　しんなりしてきたらピーマンを加えて火を通し、白菜の葉とミニトマトを加えてさっと炒める。
③ ②に水、梅昆布茶(粉)を入れて水気を飛ばし、塩、黒コショウで味をととのえる。
　 ある人は最後に柚子皮を入れても良い。

【みんなのふるさと】紅色と黄金色に染まる　龍蔵寺・山口市吉敷

創建698年　1300年の歴史がある龍蔵寺は山口市最古の名刹。
秋には紅葉の名所として11月中旬から12月上旬に多くの人が訪れる。

境内には紅く染まるモミジと
黄金色に染まる樹齢約1000年の大イチョウ（国指定天然記念物）がある。
10メートルの大聖青不動明王の背景には燃えるようなモミジの紅葉が控える。

大イチョウは45ｍという日本一の高さを誇り、観音堂のそばにそびえ立つ。
青い空を背景にした黄金色に輝く巨樹イチョウは圧巻。
落葉して地面に敷き詰められた黄色の絨毯も見応えがある。

龍蔵寺は古来から山岳修行の行場である秘境の霊域で、
鼓の滝では滝行体験が行われている。

［拝観料］ 大人200円、中高生100円、小学生50円
［修行体験］滝行1,500円、座禅1,500円、説法（簡単な祈祷付）500円 ※要予約
［精進料理］3,000〜5,000円（税別） ※要予約

〈お知らせ〉大掃除ご協力のお願い
年末を迎えるにあたり大掃除を行います。
境内を埋め尽くした落ち葉を片付けます。
《開催日》
12月8日（日） 13時〜　　
12月15日（日）ペット供養祭(11時)後〜
12月21日（土）10時〜
竹ぼうきなど掃除道具を持参してください。
終了後、粗食ではありますが接待のご用意があります。

◆龍蔵寺　
TEL：083-924-1357