2月12日（木）のYOU!どきっ

【ペプチドリップpresents山瀬さんちのりっこ食堂】風邪撃退！？白菜の旨み煮

【材料】２～３人分
・白菜　　　８分の１(約300ｇ)
・マイタケ　100g
・生わかめ　50ｇ
・卵　　　　１個
・ツナ缶　　１缶
・すりごま　大さじ１
・ゴマ油(お持ちの方は亜麻仁油)　適量
[調味料]
・水　　　　　　　100㏄
・プレミアム醤油　大さじ２
・みりん　　　　　大さじ１
・酒　　　　　　　大さじ１
・味わいだし　　　大さじ２

【作り方】
①白菜は芯は細かく切り、葉をざく切りにする。
　マイタケは手でほぐし、生ワカメは一口大に切る。
②鍋に白菜、マイタケ、生ワカメ、ツナ缶(油ごと)、水、調味料を入れ、
　蓋をして中弱火で３～５分加熱する。
③全体を混ぜ、溶き卵を回し入れて火を止め、すりごまとゴマ油を加える。