2月12日（木）のYOU!どきっ

【ペプチドリップpresents山瀬さんちのりっこ食堂】風邪撃退！？白菜の旨み煮

【材料】２～３人分
・白菜　　　８分の１(約300ｇ)
・マイタケ　100g
・生わかめ　50ｇ
・卵　　　　１個
・ツナ缶　　１缶
・すりごま　大さじ１
・ゴマ油(お持ちの方は亜麻仁油)　適量
[調味料]
・水　　　　　　　100㏄
・プレミアム醤油　大さじ２
・みりん　　　　　大さじ１
・酒　　　　　　　大さじ１
・味わいだし　　　大さじ２

【作り方】
①白菜は芯は細かく切り、葉をざく切りにする。
　マイタケは手でほぐし、生ワカメは一口大に切る。
②鍋に白菜、マイタケ、生ワカメ、ツナ缶(油ごと)、水、調味料を入れ、
　蓋をして中弱火で３～５分加熱する。
③全体を混ぜ、溶き卵を回し入れて火を止め、すりごまとゴマ油を加える。

【みんなのふるさと】福は牛　神牛当たる牛替神事　防府天満宮

■防府天満宮の節分祭・牛替神事

暦の上で大寒が去り、立春になる前の日を節分という。
節分は長い冬から解き放たれて暖かい春が来るこの季節の変わり目に
諸々の「あしきもの」を祓い、身も心も清らかにして一年の幸せを願う行事。

防府天満宮ではこの節分に、年男・年女による豆まきが行われ多くの人で賑わう。
天満宮での豆まきの掛け声は「鬼は外、福は牛」。
ご祭神菅原道真が丑年だったことや天神様のお使いとして大切にされていたことに由来する。

夜には牛に由来する行事があり、
秋の御神幸祭に供奉する神牛役をくじ上げする「牛替神事」が行われる。
防府市内の商店などで配られる「牛替券」を天満宮で「番号券」と引き換え、
抽選番号の賞品を得ることができる。

神くじには、神牛（生きた子牛）や金・銀・銅・錫製の牛の置物、
またこの神事に協賛して寄せられた約4千点の景品が抽選により福運者に授けられる。
抽選を担当するのは市内の小学校児童たち。

古式ゆかしい装束に身を包み、矢を射って組みを決め、手槍を突き刺し番号札を選ぶ。
今年の最高賞の神牛は9万5千枚の番号券の中の１枚。

▼問い合わせ先
防府天満宮　
TEL：0835-23-7700