yabの日記
日本一の給食を目指して 周防大島の味を全国に
給食といえば、みなさんはどんな思い出がありますか？
山口県ではチキンチキンごぼうが人気メニューですよね★
兵庫県の小学校に通っていた私は鶏のレモン煮が大好きな献立で
家でも再現してほしいと母にお願いしていました
余った牛乳やデザートをジャンケンで取り合ったり
きな粉揚げパンのように味付きのパンが嬉しかったりと
給食の思い出は尽きません
実は１２月７日（土）・８日（日）の２日間
日本一の給食をかけた大会が東京で開催されます
大会名は“全国学校給食甲子園”
今年は山口県から１２年ぶりに決勝に進むチームがあります
大島学校給食センターの栄養教諭 平原 みゆきさんと
調理員 酒井 秀子さんのお二人です
写真（左）平原さん （中央）今崎 （右）酒井さん
決勝では周防大島の食材をふんだんに使ったメニューが披露されます
1時間以内に６食分作り、片付けも終わらせなければなりません
大島中学校の生徒も美味しそうに味わっていました
平原さんと酒井さんが本番に向けて練習する様子を
１２月２日（月）のＪチャンやまぐち（午後６時１５分～５ch）
で紹介しますので、ぜひ、ご覧ください！
