道の駅へ行こう 道の駅「あさひ」前編

県内の道の駅を巡る「道の駅へ行こう」。
今回は、萩市南部の道の駅あさひの前編です。

同駅は江戸時代の街道、萩往還の宿場町「佐々並市」付近にあり、
のどかな田園風景に囲まれています。
そこのおススメ商品は、地元の女性たちが作る農産加工品。

まずは、こんにゃく。ヨモギやトウガラシなど、
8種類もの味が並び、緑や黄色など色彩も豊か。
早速、サンショウとユズを試食させていただきました。
サンショウは、ほんのりとサンショウ独特の苦みが広がる大人の味。
酢味噌でいただいたユズも、上品な香りが楽しめます。
皆さんも、味わったことがないこんにゃくがあるかもしれませんので、
チャレンジしてみてはいかが？

また、新米のごはんのお供に「ゆずみそ」もお勧めです！

さて、ふれあいレストラン「さざなみ」では、
日替わりメニューの「さざなみ定食」を注文。

この日は、コロッケをメーンに、トウガンのあんかけや、ソウメンウリの酢の物など
賑やかに小鉢が並び、目を楽しませてくれます。
口に箸を進めると、家庭にあるお母さんたちの味。
その素朴な味わいに、心もほっこりする一品ばかりです。

次回も、同駅からお伝えしますよ。お楽しみに！

★道の駅あさひ
■住所：萩市佐々並2476-1
■電話：0838-56-0278
■営業時間：9:00〜18:00(3〜10月)、　〜17:30(11〜2月)
　　　　　　日曜　8:00〜　月曜　〜17:00
■定休日；年末年始　(レストランは月曜休み)